Пароконвектомат FM ST-610 V7 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления. Отдельно открываемое внутреннее стекло двери облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Быстрый выход на нужную температуру;
- Функция "Любимые рецепты";
- 6 режимов готовки;
- Мультиуровневое приготовление;
- Предварительный нагрев;
- Разморозка / расстойка;
- Охлаждение / подогрев;
- Автоматическая мойка;
- Режим Дельта-T;
- Встроенный щуп;
- Регулируемая влажность;
- Регулировка подачи пара;
- Звуковой сигнал окончания цикла;
- Реверсивный механизм вентилятора с 2 скоростями;
- Предохранительный термостат;
- USB-порт;
- LED-освещение камеры;
- Дефростация;
- Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом;
- Сенсор двери;
- Высокоплотная изоляция.
Пароконвектомат FM ST-610 V7 дополнительная информация
Пароконвектомат FM ST-610 V7 используется для приготовления гастрономических изделий и выпечки. Внешние размеры пароконвектомата 880х935х1160 мм. Внутренний объем камеры позволяет вместить 10 гастроемкостей GN1/1 530х325мм. Метод создания пара инжекторный. Пароконвектомат программируемый, имеет щуп в комплекте, автоматическая мойка. Подключение пароконаектомата: 15.7 кВт, 380 В.