Одна из важнейших задач для общепита – правильно подобрать и купить технологическое и механическое оборудование, которое определяет меню заведения в соответствии с его спецификой. И если тепловые или холодильные аппараты решают узкоспецифические задачи на отдельных этапах технологического процесса приготовления блюд, то механическое оборудование общественного питания освобождает персонал от рутинной ручной черновой работы, отнимающей много времени и нередко снижающей качество готовой продукции.
В зависимости от выполняемых функций все механическое и электромеханическое оборудование делится на группы:
Все аппараты высокотехнологичны, эргономичны, долговечны, удобны в эксплуатации и при соблюдении инструкции производителя обслуживание электромеханического оборудования в системе общепита не требует специальной подготовки персонала.
Концептуально механическое оборудование предприятий общественного питания предназначено для упрощения работы повара, творческого человека, создающего кулинарный шедевр, а технологии XXI века не только выполняют большие объемы черновой и подготовительной работы, которой десятилетиями занимались целые армии подсобных кухонных работников, но и решают такие практические задачи, как:
Конструктивно механическое и электромеханическое оборудование для ресторанов и для общепита других типов представляет собой аппараты, исполнительный механизм которых приводятся в действие вручную оператором либо автоматически электродвигателем, а по степени автоматизации оно может быть:
В ассортименте интернет магазина Петрохладотехника постоянно присутствует механическое и электромеханическое оборудование новых моделей, оснащенное обновленными механизмами управления и регулировки, что позволяет нашим клиентам совершенствовать технологический процесс своих предприятий.
Помощь в выборе и продажа широкого ассортимента широкого ассортимента профессионального оборудования, доверие клиентов и длительное взаимовыгодное сотрудничество – главные приоритеты коллектива компании Петрохладотехника. Подтвержденное сертификатами соответствия и гарантийными талонами качество и цена техники различного уровня позволит сделать достойный рациональный выбор и начинающим рестораторам, и опытным владельцам крупных предприятий общественного питания.
В каком бы городе страны вы не находились, вы можете купить в нашем интернет-магазине необходимое оборудование, а мы оперативно выполним заказ и организуем его доставку по удобному адресу в СПб, Ленобласти либо в любой город РФ. В зависимости от вариантов сотрудничества наш сервис предполагает монтаж, гарантийный и послегарантийный ремонт, а также техническое обслуживание электромеханического оборудования.