Пароковектомат Rational Combimaster 61 B611100.01.202 бойлерный для общепита

Пароконвектомат без автоматической мойки
Бренд
Щуп
щуп в комплекте
Расстояние между уровнями
68 мм
Программы
программируемый
Система пароувлажнения
бойлерный
Количество уровней
6 уровней
Мощность
11 кВт
Мойка
душирующее устройство
Гастроемкость
GN1/1 530х325мм
Подключение
380 В
Ширина
847 мм
Глубина
776 мм
Высота
782 мм
Масса
115 кг
Цена 535 250 руб.
*стоимость доставки и подключения рассчитывается отдельно
Доставка
Москва
Доставка по договоренности
Санкт-Петербург
Доставка в пределах КАД — 1500Р
Самовывоз с ул. Карпатская, 16к1 — бесплатно
Ленинградская область
Доставка по договоренности
Россия
Транспортными компаниями от 1000Р от 7 раб. дн.
(ПЭК, Деловые Линии, Автотрейдинг, СДЭК, Севертранс, Желдорэкспедиция и пр.)

Безопасность труда

  • Вывод данных HACCP и обновление ПО через встроенный интерфейс USB;
  • Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха;
  • Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора;
  • Дверная ручка с функцией открывания вправо/влево и функцией захлопывания.

Управление

  • Рычаг установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени;
  • Дисплей с подсветкой.

Очистка, уход и надёжность в эксплуатации

  • Программа ручной очистки;
  • Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений;
  • Программа удаления накипи, управляемая с помощью меню.

Оснащение

  • интерфейс и USB;
  • Измерение температуры внутри продукта с помощью термозонда;
  • Создание 100 индивидуальных программ приготовления, содержащих до 6 этапов;
  • 5 программируемых скоростей вентилятора;
  • Встроенная система сепарации жира, без дополнительного жирового фильтра, не требует техобслуживания;
  • Функция Cool-Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора;
  • Мощный генератор свежего пара;
  • Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.);
  • Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами; рабочая камера имеет предохранительное устройство на случай скопления жидкости - жидкость не выльется из рабочей камеры;
  • Материал внутри и снаружи - специальная сталь 304 (DIN 1.4301);
  • Ручной душ со встроенным возвратным механизмом;
  • Отдельные магнитные клапаны для стандартной и умягченной воды;
  • Допустимо жёсткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW;
  • Водозащищённость по стандарту IP X 5;
  • Подача энергии регулируется в соответствии с потреблением;
  • Продольная загрузка для аксессуаров GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8;
  • Выбор единицы измерения температуры: °C или °F;
  • Динамическое перемешивание воздуха.

Поразите своих клиентов неизменно высочайшим качеством

Высочайшее качество, свежеприготовленные блюда, разнообразие - вот чего ждут Ваши гости. Для этого необходима более совершенная техника, которая освобождает от рутины и одновременно повышает качество приготовления, позволяет разнообразить меню, а также сокращает расходы на продукты и эксплуатационные затраты.

Пароковектомат Rational Combimaster 61 B611100.01.202 дополнительная информация

Пароковектомат Rational Combimaster 61 B611100.01.202 используется для приготовления гастрономических изделий и выпечки. Внешние размеры пароконвектомата 847х776х782 мм. Внутренний объем камеры позволяет вместить 6 гастроемкостей GN1/1 530х325мм. Метод создания пара бойлерный. Пароконвектомат программируемый, имеет щуп в комплекте, душирующее устройство. Подключение пароконаектомата: 11 кВт, 380 В.

Подставка под пароконвектомат, неразборная, 2х7 уровней под GN 1/1, загрузка по стороне 325мм, нагрузка до 200 кг., обвязка с 4-х сторон, в комплекте – 4 ограничителя для ног, профиль 40х40мм, сварная конструкция, металл AISI 430, каркас труба, нержавеющая сталь, размеры 900х630х720 мм, масса 21.8 кг, Балтметсервис
Цена 25 405 руб.
Гастроёмкость из нержавеющей стали, без перфорации, без ручек, GN1/1 530х325мм, глубиной 40мм, Kitchen-Muse
Цена 661 руб.
В наличии
Гастроёмкость из нержавеющей стали, без перфорации, без ручек, GN1/1 530х325мм, глубиной 65мм, Viatto
Цена 903 руб.
Зонт пристенный из нержавеющей стали 1мм, 1 фильтр 500х450х30мм, дополнительная опция подсветка, размеры 700х700х350 мм, масса 20.9 кг, Балтметсервис
Цена 19 615 руб.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
© Петрохладотехника, 1996 – 2024