Расстоечный шкаф Unox XL 1003

Расстоечный шкаф (пруфер) для вкатной тележки, для печи XBC 1005E и XB 1083, управляется независимо от печи (тележка не идет в комплекте)
Бренд
Длина
866 мм
Ширина
950 мм
Высота
1879 мм
Масса
100 кг
Напряжение
220В
Расстояние между уровнями
80 мм
Температурный режим
от 30 до 70 °С
Панель управления
механическая
Противень
600х400 мм
Количество уровней
16 уровней
Электрическая мощность
2.4 кВт
Цена 256 172 руб.
*стоимость доставки и подключения рассчитывается отдельно
Доставка
Москва
Доставка по договоренности
Санкт-Петербург
Доставка в пределах КАД — 1500Р
Самовывоз с ул. Карпатская, 16к1 — бесплатно
Ленинградская область
Доставка по договоренности
Россия
Транспортными компаниями от 1000Р от 7 раб. дн.
(ПЭК, Деловые Линии, Автотрейдинг, СДЭК, Севертранс, Желдорэкспедиция и пр.)

Расстоечный шкаф Unox XL 1003 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена механической панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серий BakerTop MIND.Maps и ChefTop MIND.Maps.

Тележка XEBTC-16EU, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Характеристики:

  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°;
  • Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг;
  • Maксимальная высота установки верхнего противня от пола: 160 см;
  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C;
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа;
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм;
    • Относительно другого оборудования:
    • Сбоку, минимум: 450 мм;
    • Сзади, минимум: 700 мм;
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C;
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %.
Противень герметичный, гладкий, 600х400мм высота 10мм, из нержавеющей стали, Балтметсервис
Цена 2 442 руб.
Противень, 5 волн 70х30 мм по стороне 600 мм, на профильной трубе, толщина 1.5 мм, для багетов, 600х400мм из алюминия, Техлен
Цена 2 343 руб.
Противень гладкий, алюминий 1,5 мм, с отбортовкой, 4 борта под углом 90 градусов, гладкий, 600х400мм высота 20мм, с тефлоновым покрытием, Техлен
Цена 2 481 руб.
© Петрохладотехника, 1996 – 2022