Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали немецкого производства, что придает современный внешний вид, а также обеспечивает практичность в использовании и уходе. Вся электрическая комплектация от ведущих европейских производителей:
- точный аналоговый термостат 50-300 °С;
- электромеханический таймер с акустическим оповещением окончания цикла выпечки, который позволяет повару не находится рядом с оборудованием в процессе приготовления, а использовать более рационально свое рабочее время;
- два нагревательных элемента, каждый мощностью по 3000 Вт, позволяющие достигать температуру нагрева духового шкафа до 300 С, что ускоряет скорость выпечки;
- два мощных высоко оборотистых вентилятора с реверсивным вращением и крыльчатуой турбинного типа;
- в комплекте 4 противня размером 600х400, что обеспечивает увеличение количества выпекаемой продукции до 25 кг/ч;
- внутренняя подсветка позволяет контролировать процесс выпечки не открывая духового шкафа, таким образом не теряя температуру приготовления;
- внешнее и внутреннее стекло закаленное и жаропрочное, что увеличивает его прочность и срок службы, а также является абсолютно травмобезопасным в случае разбивания;
- высококачественная жаропрочная уплотнительная резина позволяет эффективно сохранять уровень температуры в камере;
- моментальное снятие и установка уплотнителя делает удобной процедуру чистки и мойки печи;
- ручное управление с удобными рукоятками и оповестительными световыми индикаторами позволяет выставлять температуру, время выпечки, а также управлять процессос подачи пара в камеру печи.
Печь Enteco Master ПН 44 ПАР дополнительная информация
Печь Enteco Master ПН 44 ПАР применяется для выпечки кондитерских, хлебобулочных изделий, изделий из замороженного теста. Представленная модель предназначена для использования в барах, кафе и ресторанах, а также производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров. Основные характеристики: непрограммируемая, с пароувлажнением, 4 уровней 600х400 мм. Температурный режим 50-300°С.