Санкт-Петербург, ул. Севастьянова д. 14, пом. 12-Н
(812) 371-23-13, 371-23-15
пн–пт с 9:00 до 18:00
Загрузка...

Линии раздачи питания для столовых

init_extends
Прилавок Abat ПСП -70М с нерж. стаканчиками 210000002525
Прилавок Abat ПСП -70М с нерж. стаканчиками 210000002525
прилавок для приборов и подносов из линнии раздачи Патша, 630х792х1363мм, 34кг, Abat
27000Р Купить
Прилавок Abat ПВТ-70М 210000080515
Прилавок Abat ПВТ-70М 210000080515
тепловая витрина из линнии раздачи Патша, 1.369кВт, 220В, 1120х805х1720мм, 123кг, Abat
108000Р Купить
Прилавок Abat ПВВ(Н)-70М-НШ 210000001327
Прилавок Abat ПВВ(Н)-70М-НШ 210000001327
холодильный прилавок из линнии раздачи Патша, 2.25кВт, 220В, 1120х808х1364мм, 89кг, Abat
81000Р Купить
Мармит Abat ПМЭС-70М 210000080341
Мармит Abat ПМЭС-70М 210000080341
мармит 1-х блюд из линнии раздачи Патша, 2.132кВт, 380В, 1120х808х1364мм, 75кг, Abat
51000Р Купить
Мармит Abat ЭМК-70М 210000180343
Мармит Abat ЭМК-70М 210000180343
мармит 2-х блюд паровой из линнии раздачи Патша, 2.012кВт, 220В, 1120х808х1364мм, 93кг, Abat
73500Р Купить
Прилавок Abat ПГН-70М 210000080417
Прилавок Abat ПГН-70М 210000080417
прилавок для напитков из линнии раздачи Патша, 1120х808х852мм, 59кг, Abat
37000Р Купить
Кассовая кабина Abat КК-70М 210000080486
Кассовая кабина Abat КК-70М 210000080486
кассовое место из линнии раздачи Патша, 1120х808х852мм, 58кг, Abat
35000Р Купить
Прилавок Abat ПВВ(Н)-70М-01-НШ 210000001328
Прилавок Abat ПВВ(Н)-70М-01-НШ 210000001328
холодильный прилавок из линнии раздачи Патша, 3.25кВт, 220В, 1500х808х1364мм, 108кг, Abat
89000Р Купить
Модуль нейтральный Abat МН-70М 210000803566
Модуль нейтральный Abat МН-70М 210000803566
прилавок для приборов и подносов из линнии раздачи Патша, 630х808х852мм, 34кг, Abat
24000Р Купить
Витрина Abat ПВВ(Н)-70М-С-НШ 210000001502
Витрина Abat ПВВ(Н)-70М-С-НШ 210000001502
холодильная витрина из линнии раздачи Патша, 1.149кВт, 220В, 1500х805х1700мм, 210кг, Abat
173000Р Купить
Прилавок Abat ПСПХ-70М 210000801112
Прилавок Abat ПСПХ-70М 210000801112
прилавок для приборов и подносов из линнии раздачи Патша, 630х790х1365мм, 46кг, Abat
37000Р Купить
Подогреватель тарелок Abat ПТЭ-70М-80 210000806028
Подогреватель тарелок Abat ПТЭ-70М-80 210000806028
прилавок для подогрева тарелок из линнии раздачи Патша, 1.6кВт, 220В, 630х805х855мм, 68кг, Abat
50000Р Купить
Прилавок Abat ПГН-70М-01 210000801947
Прилавок Abat ПГН-70М-01 210000801947
прилавок для напитков из линнии раздачи Патша, 1500х808х852мм, 72кг, Abat
43000Р Купить
Мармит Abat ЭМК-70М-01 210000180345
Мармит Abat ЭМК-70М-01 210000180345
мармит 2-х блюд паровой из линнии раздачи Патша, 3.012кВт, 220В, 1500х808х1364мм, 110кг, Abat
87500Р Купить
Мармит Abat ЭМК-70МУ 210001801021
Мармит Abat ЭМК-70МУ 210001801021
универсальный мармит из линнии раздачи Патша, 3.081кВт, 220В, 1500х805х1355мм, 112кг, Abat
90000Р Купить
Витрина Abat ПВВ(Н)-70Т-С-01-НШ 210000001429
Витрина Abat ПВВ(Н)-70Т-С-01-НШ 210000001429
холодильная витрина из линнии раздачи Премьер, 5.34кВт, 220В, 1500х770х1700мм, 181кг, Abat
177000Р Купить
Мармит Abat ЭМК-70МШ 210000002526
Мармит Abat ЭМК-70МШ 210000002526
мармит 2-х блюд паровой из линнии раздачи Патша, 5.542кВт, 220В, 1500х808х1364мм, 125кг, Abat
112000Р Купить
Прилавок Abat ПГН-70Т 210000801065
Прилавок Abat ПГН-70Т 210000801065
прилавок для напитков из линнии раздачи Премьер, 1120х766х1624мм, 81кг, Abat
53200Р Купить
Модуль поворотный Abat МП-90М 210000080421
Модуль поворотный Abat МП-90М 210000080421
нейтральный модуль из линнии раздачи Патша, 1030х805х850мм, 40кг, Abat
29900Р Купить
Витрина Abat ПВВ(Н)-70М-С-01-НШ 210000001501
Витрина Abat ПВВ(Н)-70М-С-01-НШ 210000001501
холодильная витрина из линнии раздачи Патша, 5.34кВт, 220В, 1120х805х1700мм, 190кг, Abat
149900Р Купить
1234567891011 далее

Успешная работа столовых, кафе, ресторанов быстрого питания, закусочных во многом зависит от грамотно организованного процесса обслуживания посетителей. Поесть быстро, вкусно, недорого – вот зачем спешит сюда проголодавшийся клиент. Всегда ли ему удается это? Безусловно, если заведение оснащено эргономичными, функциональными и практичными линиями раздачи.

Какие функции выполняет оборудование?

Линии раздачи или самообслуживания – это профессиональное оборудование для пищевой сферы торговли, имеющее модульную структуру. Основными их задачами является:

  • кратковременное хранение готовых блюд (в том числе напитков, десертов, кондитерских изделий);
  • сохранение вкусовых качеств продукции, хороший ее обзор;
  • сокращение временных и трудовых затрат, идущих на обслуживание каждого посетителя по отдельности.

Правильно подобранное с точки зрения функциональности и дизайна оборудование поможет вам привлечь новых клиентов и сохранить постоянных. С помощью линий раздачи можно существенно увеличить продажи, а значит обеспечить высокую прибыльность заведения.

Комплектация линий раздачи

Благодаря тому, что каждая из «секций» линий раздачи является автономной, есть возможность подбирать оптимальную комплектацию оборудования в зависимости от площади помещения, его концепции, пр. К основным модулям линии раздачи относят:

  • прилавок для холодных закусок / салат-бар (может быть открытым и закрытым);
  • мармиты первых и вторых блюд;
  • прилавок горячих напитков;
  • кассовый прилавок (кабина);
  • прилавок (стол) для столовых приборов;
  • подогреватель тарелок.

Также в состав «комплекса» могут входить дополнительные нейтральные модули (тумбы, столы), тепловые прилавки для хлебобулочных изделий, холодильные прилавки-витрины, пр. Каждый элемент линии раздачи комплектуется направляющими под подносы.

Каких-либо строгих правил, касающихся последовательности расположения «секций», нет. Однако существует стандартная схема размещения модулей – с «доказанной эффективностью». Согласно ей, посетитель в первую очередь должен ознакомиться с холодными закусками, салатами; затем с первыми и вторыми блюдами, после – с напитками. Как показала практика, эффективным и экономичным является размещение десертов вместе с салатами: не секрет, что холодильное оборудование является самым дорогим, а заведение, особенно в начале своего «пути», зачастую не может позволить себе сразу два подобных модуля.

Подбор оптимальной модели

Компания "Петрохладотехника" предлагает высококачественные и функциональные линии таких видов:

  • Патша;
  • Аста;
  • Премьер.

Патша

Оригинальный дизайн данной модели – воплощение современного европейского стиля. Округлые обтекаемые формы каждого ее модуля привлекают взгляд, а при более близком контакте – покоряют своей эргономичностью.

Аста

Ключевыми особенностями линии раздачи «Аста» является оптимальное сочетание цены и качества и универсальный, подходящий абсолютному большинству заведений быстрого питания дизайн.

Премьер

Для линии раздачи «Премьер» характерен особый дизайн и запоминающаяся конструкция. Такое оборудование можно смело назвать «премиальным», оно гармонично впишется даже в рестораны высшего класса.

Совет от "Петрохладотехники"! При выборе линии раздачи или отдельных ее «компонентов» рекомендуем точно определиться с ассортиментом продукции. В зависимости от этого у вас либо появится необходимость в конкретных модулях, либо отпадет.

Практические рекомендации и особенности конструкции

Линии раздачи не обязательно «инсталлировать» в прямолинейном варианте – угловые и другие сложные комбинации в ряде случаев могут оказаться более практичными и интересными с точки зрения дизайна.

Предлагаемые «Петрохладотехникой» линии раздачи отличаются качеством и долговечностью, обеспечивают непрерывную готовность блюд к употреблению. Универсальность конструкций позволяет успешно работать с ними на любых объектах и предприятиях.

Все модули оборудования оснащены регулируемыми ножками для компенсации возможных неровностей пола (до 20 миллиметров).

Элементы линий раздачи, имеющие непосредственный контакт с пищевыми продуктами изготавливают исключительно из шлифованной нержавеющей стали.