Профессиональные плиты для ресторана, столовой, кафе

Наплитная посуда
Плиты газовые
Плиты индукционные
Плиты электрические

Профессиональные плиты для общепита

Для приготовления вкуснейших горячих блюд на предприятиях общественного питания используются разные виды теплового оборудования и в первую очередь – профессиональные плиты. С их помощью проводится термическая обработка продуктов – готовятся каши, компоты, первые и вторые, а также печеные, тушеные и жареные блюда. Главные требования к оборудованию – мощность, долговечность, функциональность. Среди профессиональных решений этим критериям соответствуют производственные плиты для общепита – газовые, электрические, индукционные.

Электрические плиты для кафе и ресторанов

Электрические профессиональные плиты в ресторанах и кафе используют чаще всего. Внешне модели напоминают бытовые. Имеют одну или две функциональные зоны – конфорки на варочной поверхности и духовой шкаф.

Среди достоинств электроплит для столовой и кафе:

При выборе электрической промышленной плиты для общепита стоит учитывать:

Также стоит учитывать отсутствие или наличие духового шкафа. Профессиональная плита для ресторана с духовкой более производительна и позволяет значительно расширить ассортимент приготавливаемых блюд.

Газовые плиты для пищеблока

Основная особенность данного оборудования – работа от газа, что гарантирует низкие расходы на энергопотребление, простоту и удобство работы. В ряде профессиональных моделей также предусмотрено и подключение к электрической сети. Электроэнергия используется для работы электродуховок и гриля, для электророзжига и подсветки. А также для реализации иного функционала.

Преимущества газовых плит:

Индукционные плиты для общепита

Индукционные профессиональные плиты для кафе и ресторанов также работают от электросети, но тепло вырабатывается благодаря действию электромагнитного поля. Это объясняет преимущества индукционных моделей в сравнении с газовыми и электрическими:

Как выбрать плиту для общепита

Варочная плита для ресторана, кафе, столовой или иного предприятия общепита выбирается с учетом следующих факторов:

В нашем интернет-магазине «Петрохладотехника» представлен широкий ассортимент плит для кафе и ресторанов по хорошим ценам и от проверенных производителей. Также можно обустроить кухонное пространство «под ключ», заказав в нашей компании необходимое тепловое, холодильное, хлебопекарное и механическое оборудование, а также посуду.

© Петрохладотехника, 1996 – 2024