Тестораскаточные машины

Цена
Производитель
























Тип



Мощность
Подключение



Ширина
Глубина
Высота
Наличие













Всего результатов: 126

Вы выбрали:
Тестораскаточная машина, установка напольная, толщина раскатки 0,1-34 мм, размер рабочих поверхностей 588х1000 мм, 1 скорость, управление джойстик, защитные решётки, скалка в комплекте, основание на колёсах, удобная система подъёма рабочих столов, толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 588х1000мм, 0.55 кВт, 380 В, размеры 2450х1055х1280 мм, масса 170 кг, Apach
Цена 535 081 руб.
В наличии
Тестораскатка для пиццы, вес порции от 220 до 1400г, диаметр 260-400мм, заготовка 210-700г, диаметр 260-400мм, 0.37 кВт, 220 В, размеры 590х510х760 мм, масса 44 кг, Fimar
Цена 115 798 руб.
В наличии
Тестораскатка электрическая для раскатки яичного теста, теста для пиццы и тонких лепешек, корпус и валики из нержавеющей стали, ширина теста 320мм, ширина теста 320мм, 0.37 кВт, 380 В, размеры 580х480х400 мм, масса 52 кг, Fimar
Цена 201 137 руб.
В наличии
Тестораскатка электрическая для раскатки яичного теста, теста для пиццы и тонких лепешек, корпус и валики из нержавеющей стали, ширина теста 520мм, зазор между валками 1:10мм, ширина теста 520мм, 0.37 кВт, 380 В, размеры 780х480х400 мм, масса 70 кг, Fimar
Цена 229 883 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, длинна цилиндров 500 мм, диаметр 60 мм, открытие/зазор цилиндров 0-38 мм, инверсия цикла производится с помощью удобного джойстика, управление механизмом посыпания муки ручное, безопасность работы обеспечивается защитными решетками с микро-реле, настольная модель, не большие габаритные размеры, раскаточные столы из нержавеющей стали;, размер пласта 500х800мм, толщина заготовки теста 0-38мм, 0.55 кВт, 380 В, размеры 1090х880х614 мм, масса 110 кг, Rollmatic
Цена 372 689 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, реверс, зазор раскаточных валиков 1-25мм, скорость валиков 133об/мин, диаметр валиков 88мм, ширина ленты 380мм, 0.75 кВт, 220 В, размеры 640х1630х730 мм, масса 145 кг, Gastromix
Цена 189 628 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, реверс, скорость валиков 133об/мин, диаметр валиков 88мм, напольная модель, ширина ленты 520мм, 0.75 кВт, 380 В, размеры 800х1750х900 мм, масса 310 кг, Gastromix
Цена 306 234 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, напольная, толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 488х800мм, 1 скорость, с джойстиком , толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 488х800мм, 0.55 кВт, 380 В, размеры 2050х955х1280 мм, масса 138 кг, Apach
Цена 443 673 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, настольная, толщина раскатки 0,1-28мм, рабочая поверхность 495х492мм, 1 скорость, с джойстиком , толщина раскатки 0,1-28мм, рабочая поверхность 495х492мм, 0.37 кВт, 380 В, размеры 972х827х477 мм, масса 70 кг, Apach
Цена 223 314 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, настольная, толщина раскатки 0,1-28мм, рабочая поверхность 495х492мм, 1 скорость, с джойстиком , толщина раскатки 0,1-28мм, рабочая поверхность 495х492мм, 0.37 кВт, 220 В, размеры 972х827х477 мм, масса 70 кг, Apach
Цена 231 456 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, напольная, толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 588х1200мм, 1 скорость, с джойстиком, на колесах, толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 588х1200мм, 0.55 кВт, 380 В, размеры 2850х1055х1280 мм, масса 175 кг, Apach
Цена 466 194 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, установка напольная, толщина раскатки 0,1-34 мм, размер рабочих поверхностей 488х1000 мм, 1 скорость, управление джойстик, защитные решётки, скалка в комплекте, удобная система подъёма рабочих столов при выключенной машине, корпус из окрашенной стали, основание на колёсах, толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 488х1000мм, 0.55 кВт, 380 В, размеры 2450х955х1280 мм, масса 143 кг, Apach
Цена 440 445 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, толщина раскатки 0,1-34 мм, размер рабочих поверхностей 488х1000 мм, 1 скорость, управление джойстик, защитные решётки, скалка в комплекте, удобная система подъёма рабочих столов при выключенной машине, толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 488х1000мм, 0.55 кВт, 380 В, размеры 2450х955х555 мм, масса 130 кг, Apach
Цена 415 822 руб.
В наличии
Тестораскатка для пиццы, заготовка 80-210г, диаметр 140-300мм, 0.25 кВт, 220 В, размеры 475х375х660 мм, масса 34 кг, Apach
Цена 83 689 руб.
В наличии
Тестораскатка для пиццы, диаметр пиццы 26-40см, вес теста 210-700гр., заготовка 210-700г, диаметр 260-400мм, 0.25 кВт, 220 В, размеры 585х435х790 мм, масса 37 кг, Apach
Цена 97 795 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, производительность при приготовлении слоеного теста 60кг/ч, толщина раскатанного теста 1-50мм, масса порции теста до 10кг, ширина ленты 530мм, 0.55 кВт, 220 В, размеры 880х1170х800 мм, масса 150 кг, Станкостроитель
Цена 219 296 руб.
В наличии
Тестораскатка для пиццы, длина валков 310мм, заготовка 80-210г, диаметр 140-300мм, 0.25 кВт, 220 В, размеры 440х380х615 мм, масса 27 кг, ItPizza
Цена 75 237 руб.
В наличии
Тестораскатка для пиццы, диаметр пиццы 26-40см, вес теста 210-700гр., 2 пары роликов, длина валков 420мм, заготовка 210-700г, диаметр 260-400мм, 0.37 кВт, 220 В, размеры 540х410х720 мм, масса 39 кг, ItPizza
Цена 88 183 руб.
В наличии
Тестораскатка для пиццы диаметром до 400мм, 2 пары параллельных роликов, педаль, длина валков 420мм, заготовка 220-1000г, диаметр 260-400мм, 0.37 кВт, 220 В, размеры 540х410х680 мм, масса 40 кг, ItPizza
Цена 95 989 руб.
В наличии
Тестораскатка для пиццы, диаметр 260-450мм, масса 0.21-0.7 кг, 0.25 кВт, 220 В, размеры 650х345х430 мм, масса 31 кг, ItPizza
Цена 61 810 руб.
В наличии

Тестораскатки

Тестораскатки – это агрегаты для обработки текста, необходимые во всех специализированных кондитерских и пекарнях, а также в заведениях общепита, предлагающих посетителям широкий ассортимент изделий из теста. Если на профессиональной кухне заведения приходится постоянно работать над подобной продукцией, спецоборудование для теста поможет укорить производственный процесс и сэкономить человеческие ресурсы. Использование тестораскаток гарантирует отменное качество теста и стандартный размер заготовок.

Понятие тестораскаточной машины

Под тестораскатками подразумевают аппараты для раскатывания больших объемов теста разных видов. И простое пресное, и слоеное ними обрабатывается одинаково хорошо. Они отлично механизируют данный процесс.

Все тестораскатки в зависимости от особенностей конструкции и функционального предназначения делятся на:

Реверсивные тестораскатки и принцип их работы

Реверсивные агрегаты оборудованы специальным двигателем, позволяющим прокатывать заготовки «туда-обратно» - без необходимости в перекладывании. Принцип работы данных машин понятен и прост: масса прокатывается между двумя валами аппарата, вращающимися по направлению к друг к другу. Верхний вал располагается на полозьях, нижний же крепится на корпусе устройства, он полностью неподвижен. Такая конструкция позволяет регулировать толщину раскатывания теста от одного до тридцати миллиметров. Реверсивные тестораскатки могут быть настольными и напольными. Первые менее производительны, чем вторые, тем не менее, именно их лучше использовать на предприятиях с небольшим оборотом. Напольные модели компания «Петрохладотехника» рекомендует использовать в крупных цехах, высокопроизводительных пекарнях.

Управление напольными агрегатами может осуществляться автоматически, полуавтоматически либо вручную. Наиболее прогрессивными и эргономичными считаются полностью автоматизированные аппараты, способные хранить в памяти до двух сотен программ обработки тестового пласта. От оператора лишь требуется выбрать нужную и заложить тестовую массу – все остальное машина сделает сама.

Тестораскаточные машины для пиццы

Пицца-раскатки – это устройства, оснащенные двумя парами роликов, упрощающими процесс обработки теста. С их помощью легко придать форму заготовкам для пиццы, лаваша, хлеба. Данное оборудование актуально для пиццерий и кафе полного цикла. Работать с пицца-раскатками просто и удобно, изготовленные на них пласты отличаются нежнейшей структурой.

Малогабаритные тестораскатки

Малогабаритные тестораскаточные машины подходят для раскатки обычного теста. Раскатка других видов теста в них возможна лишь в том случае, если величина заготовки адекватна габаритам устройства. Компактным машинам присуща весьма скромная производительность, поэтому ими обзаводятся, как правило, небольшие рестораны и кафе. Малогабаритная тестораскатка – лучший помощник для приготовления пельменей, вареников, домашней лапши, чебуреков.

Компания «Петрохладотехника» предлагает широкий ассортимент тестораскаточных машин от лучших отечественных и зарубежных производителей. Обращайтесь, и мы подберем наиболее оптимальную для вашего заведения модель!

© Петрохладотехника, 1996 – 2024