Тестораскаточные машины, прессы, паста-машины

Цена
Производитель
























Тип





Мощность
Подключение





Ширина
Глубина
Высота

Всего результатов: 135

Вы выбрали:
Тестораскаточная машина, установка напольная, толщина раскатки 0,1-34 мм, размер рабочих поверхностей 588х1000 мм, 1 скорость, управление джойстик, защитные решётки, скалка в комплекте, основание на колёсах, удобная система подъёма рабочих столов, толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 588х1000мм, 0.55 кВт, 380В, размеры 2450х1055х1280 мм, масса 170 кг, Apach
Цена 555 450 руб.
В наличии
Тестораскатка механическая, корпус выполнен из хромированной стали, ширина теста 220мм, ширина теста 210мм, ручная, размеры 220х325х275 мм, масса 9.3 кг, Imperia
Цена 59 075 руб.
В наличии
Тестораскатка электрическая для раскатки яичного теста, теста для пиццы и тонких лепешек, корпус и валики из нержавеющей стали, ширина теста 320мм, ширина теста 320мм, 0.37 кВт, 380В, размеры 580х480х400 мм, масса 52 кг, Fimar
Цена 201 137 руб.
В наличии
Тестораскатка электрическая для раскатки яичного теста, теста для пиццы и тонких лепешек, корпус и валики из нержавеющей стали, ширина теста 420мм, ширина теста 420мм, 0.37 кВт, 220В, размеры 680х480х400 мм, масса 61 кг, Fimar
Цена 213 456 руб.
В наличии
Тестораскатка электрическая для раскатки яичного теста, теста для пиццы и тонких лепешек, корпус и валики из нержавеющей стали, ширина теста 520мм, зазор между валками 1:10мм, ширина теста 520мм, 0.37 кВт, 380В, размеры 780х480х400 мм, масса 70 кг, Fimar
Цена 229 883 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, реверс, зазор раскаточных валиков 1-25мм, скорость валиков 133об/мин, диаметр валиков 88мм, ширина ленты 380мм, 0.75 кВт, 220В, размеры 640х1630х730 мм, масса 145 кг, Gastromix
Цена 242 957 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, реверс, скорость валиков 133об/мин, диаметр валиков 88мм, напольная модель, ширина ленты 520мм, 0.75 кВт, 380В, размеры 800х1750х900 мм, масса 310 кг, Gastromix
Цена 385 280 руб.
В наличии
Пресс для пиццы, диаметр заготовки 45см, вес теста 100-500 гр., диаметр заготовки 45см, вес теста 100-500 гр., 5.6 кВт, 380В, размеры 670х550х860 мм, масса 130 кг, Apach
Цена 468 510 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, напольная, толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 488х800мм, 1 скорость, с джойстиком , толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 488х800мм, 0.55 кВт, 380В, размеры 2050х955х1280 мм, масса 138 кг, Apach
Цена 464 900 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, настольная, толщина раскатки 0,1-28мм, рабочая поверхность 495х492мм, 1 скорость, с джойстиком , толщина раскатки 0,1-28мм, рабочая поверхность 495х492мм, 0.37 кВт, 380В, размеры 972х827х477 мм, масса 70 кг, Apach
Цена 233 030 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, настольная, толщина раскатки 0,1-28мм, рабочая поверхность 495х492мм, 1 скорость, с джойстиком , толщина раскатки 0,1-28мм, рабочая поверхность 495х492мм, 0.37 кВт, 220В, размеры 972х827х477 мм, масса 70 кг, Apach
Цена 240 258 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, напольная, толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 588х1200мм, 1 скорость, с джойстиком, на колесах, толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 588х1200мм, 0.55 кВт, 380В, размеры 2850х1055х1280 мм, масса 175 кг, Apach
Цена 483 939 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, установка напольная, толщина раскатки 0,1-34 мм, размер рабочих поверхностей 488х1000 мм, 1 скорость, управление джойстик, защитные решётки, скалка в комплекте, удобная система подъёма рабочих столов при выключенной машине, корпус из окрашенной стали, основание на колёсах, толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 488х1000мм, 0.55 кВт, 380В, размеры 2450х955х1280 мм, масса 143 кг, Apach
Цена 461 501 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 488х700мм, 0.55 кВт, 380В, размеры 955х1850х1280 мм, масса 152 кг, Apach
Цена 459 437 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, толщина раскатки 0,1-34 мм, размер рабочих поверхностей 488х1000 мм, 1 скорость, управление джойстик, защитные решётки, скалка в комплекте, удобная система подъёма рабочих столов при выключенной машине, толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 488х1000мм, 0.55 кВт, 380В, размеры 2450х955х555 мм, масса 130 кг, Apach
Цена 431 648 руб.
В наличии
Тестораскатка для пиццы, диаметр пиццы 26-40см, вес теста 210-700гр., заготовка 210-700г, диаметр 260-400мм, 0.25 кВт, 220В, размеры 585х435х790 мм, масса 37 кг, Apach
Цена 103 523 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, производительность при приготовлении слоеного теста 80кг/ч, толщина раскатанного теста 1-30мм, масса порции теста до 5кг, ширина ленты 500мм, 0.75 кВт, 220В, размеры 1630х530х930 мм, масса 80 кг, Станкостроитель
Цена 208 578 руб.
В наличии
Тестораскатка для пиццы, диаметр пиццы 26-40см, вес теста 210-700гр., 2 пары роликов, длина валков 420мм, заготовка 210-700г, диаметр 260-400мм, 0.37 кВт, 220В, размеры 540х410х720 мм, масса 39 кг, ItPizza
Цена 89 826 руб.
В наличии
Тестораскатка для пиццы, диаметр 260-450мм, масса 0.21-0.7 кг, 0.25 кВт, 220В, размеры 650х345х430 мм, масса 31 кг, ItPizza
Цена 62 620 руб.
В наличии
Тестораскаточная машина, установка настольная,толщина раскатки 0,1-28 мм, размер рабочих поверхностей 403х490 мм, 1 скорость, управление ручное, корпус из окрашенной стали, рабочие поверхности из нержавеющей стали, толщина раскатки 0,1-28мм, ручная, размеры 972х682х405 мм, масса 35 кг, Apach
Цена 139 341 руб.
В наличии

Тестораскатки

Тестораскатки – это агрегаты для обработки текста, необходимые во всех специализированных кондитерских и пекарнях, а также в заведениях общепита, предлагающих посетителям широкий ассортимент изделий из теста. Если на профессиональной кухне заведения приходится постоянно работать над подобной продукцией, спецоборудование для теста поможет укорить производственный процесс и сэкономить человеческие ресурсы. Использование тестораскаток гарантирует отменное качество теста и стандартный размер заготовок.

Понятие тестораскаточной машины

Под тестораскатками подразумевают аппараты для раскатывания больших объемов теста разных видов. И простое пресное, и слоеное ними обрабатывается одинаково хорошо. Они отлично механизируют данный процесс.

Все тестораскатки в зависимости от особенностей конструкции и функционального предназначения делятся на:

Реверсивные тестораскатки и принцип их работы

Реверсивные агрегаты оборудованы специальным двигателем, позволяющим прокатывать заготовки «туда-обратно» - без необходимости в перекладывании. Принцип работы данных машин понятен и прост: масса прокатывается между двумя валами аппарата, вращающимися по направлению к друг к другу. Верхний вал располагается на полозьях, нижний же крепится на корпусе устройства, он полностью неподвижен. Такая конструкция позволяет регулировать толщину раскатывания теста от одного до тридцати миллиметров. Реверсивные тестораскатки могут быть настольными и напольными. Первые менее производительны, чем вторые, тем не менее, именно их лучше использовать на предприятиях с небольшим оборотом. Напольные модели компания «Петрохладотехника» рекомендует использовать в крупных цехах, высокопроизводительных пекарнях.

Управление напольными агрегатами может осуществляться автоматически, полуавтоматически либо вручную. Наиболее прогрессивными и эргономичными считаются полностью автоматизированные аппараты, способные хранить в памяти до двух сотен программ обработки тестового пласта. От оператора лишь требуется выбрать нужную и заложить тестовую массу – все остальное машина сделает сама.

Тестораскаточные машины для пиццы

Пицца-раскатки – это устройства, оснащенные двумя парами роликов, упрощающими процесс обработки теста. С их помощью легко придать форму заготовкам для пиццы, лаваша, хлеба. Данное оборудование актуально для пиццерий и кафе полного цикла. Работать с пицца-раскатками просто и удобно, изготовленные на них пласты отличаются нежнейшей структурой.

Малогабаритные тестораскатки

Малогабаритные тестораскаточные машины подходят для раскатки обычного теста. Раскатка других видов теста в них возможна лишь в том случае, если величина заготовки адекватна габаритам устройства. Компактным машинам присуща весьма скромная производительность, поэтому ими обзаводятся, как правило, небольшие рестораны и кафе. Малогабаритная тестораскатка – лучший помощник для приготовления пельменей, вареников, домашней лапши, чебуреков.

Компания «Петрохладотехника» предлагает широкий ассортимент тестораскаточных машин от лучших отечественных и зарубежных производителей. Обращайтесь, и мы подберем наиболее оптимальную для вашего заведения модель!

© Петрохладотехника, 1996 – 2024