Оборудование для шаурмы и шашлыка

Цена
Производитель
















Тип



Привод


Мощность
Подключение




Ширина
Глубина
Высота

Всего результатов: 98

Вы выбрали:
Установка для шаурмы электрическая, вместимость 30 кг с приводом, мощность 5.1кВт, 220 В, размеры 500х590х920 мм, масса 21 кг, Sikom
Цена 32 370 руб.
В наличии
Донер-кебаб машина, вместимость 30 кг без привода, мощность 5кВт, 220 В, размеры 500х590х750 мм, масса 21 кг, Sikom
Цена 25 369 руб.
В наличии
Аппарат для шавермы, вместимость 50 кг с приводом, мощность 7.6кВт, 220 В, размеры 500х590х1220 мм, масса 25 кг, Sikom
Цена 35 830 руб.
В наличии
Аппарат для приготовления мяса шаурмы, производительность до 40кг в ручном режиме, до 20кг в автоматическом за 1 загрузку, 2 горелки с ситемой газ-контроль, 8 шампуров для шашлыка, поддон для мяса, полностью из нержавеющей стали без привода, мощность 7.3кВт, газовый, размеры 515х800х870 мм, масса 15 кг, Grill Master
Цена 51 530 руб.
В наличии
Аппарат для приготовления мяса шаурмы, 3 горелки с системой газ-контроль, производительность до 80кг/мяса, 12 шампуров для шашлыка, поддон для мяса, полностью из нержавеющей стали с приводом, мощность 11кВт, газовый, размеры 515х800х1270 мм, масса 27 кг, Grill Master
Цена 62 550 руб.
В наличии
Аппарат для приготовления мяса шаурмы, 3 керамических переключателя, поддон для мяса, максимальная загрузка до 70 кг, 8 горизонтальных шампуров для шашлыка, полностью из нержавеющей стали без привода, мощность 7кВт, 220 В, размеры 515х800х770 мм, масса 13 кг, Grill Master
Цена 42 830 руб.
В наличии
Шашлычница, 10 шампуров, подъемная крышка, колеса со стопорами, полностью из нержавеющей стали с приводом, мощность 7.7кВт, 380 В, размеры 1156х614х1097 мм, масса 98 кг, Grill Master
Цена 113 070 руб.
В наличии
Гриль для шаурмы электрический, скорость вращения 2,5 об/мин, корпус из нержавеющей стали, регулируемое расстояние между ТЭНами и шампуром, длина шампура 650мм, максимальная загрузка 60кг, 3 зоны нагрева, 6 ТЭНов, мотор снизу с приводом, мощность 9.9кВт, 380 В, размеры 534х607х960 мм, масса 31 кг, Hurakan
Цена 37 898 руб.
В наличии
Аппарат для шаурмы электрический, корпус из нержавеющей стали, длина шампура 650мм, регулировка расстояния между ТЭНом и корпусом, 3 зоны нагрева, 6 ТЭНов, поддон для сбора жира с приводом, мощность 9.9кВт, 380 В, размеры 534х604х960 мм, масса 26 кг, Airhot
Цена 37 816 руб.
В наличии
Гриль вертикальный электрический (аппарат для шаурмы), 6 ТЭНов, посекторная регулировка ТЭНов, максимальный диаметр мяса 470мм, максимальная загрузка мяса 30кг, регулируемая полезная высота для приготовления 410/460мм, из нержавеющей стали, 3 уровня мощности с приводом, мощность 4.2кВт, 380 В, размеры 510х530х870 мм, масса 26 кг, Fimar
Цена 144 959 руб.
В наличии
Гриль вертикальный электрический (аппарат для шаурмы), 10 ТЭНов, посекторная регулировка ТЭНов, максимальный диаметр мяса 470мм, максимальная загрузка мяса 85кг, регулируемая полезная высота для приготовления 710/760мм, из нержавеющей стали, 3 уровня мощности с приводом, мощность 7кВт, 380 В, размеры 510х530х1220 мм, масса 34 кг, Fimar
Цена 160 150 руб.
В наличии
Гриль для шаурмы электрический, настольный, 3 зоны нагрева, автоматическое вращение вертела, жиросборник, материал корпуса нержавеющая сталь с приводом, мощность 8.2кВт, 220 В, размеры 534х607х960 мм, масса 31 кг, Gastrorag
Цена 43 587 руб.
В наличии
Аппарат для производства мяса шаурмы с ручным приводом, 3 ТЭНа, вес одновременно приготовляемого мяса 30 кг, корпус из оцинкованной стали без привода, мощность 4.5кВт, 220 В, размеры 425х670х926 мм, масса 19 кг, Atesy
Цена 35 245 руб.
В наличии
Аппарат для шаурмы электрический, с мотором, 3 ТЭНа, максимальный диаметр мяса 300 мм, полезная высота приготовления 550 мм, загрузка мяса 9 кг с приводом, мощность 8.2кВт, 220 В, размеры 534х607х960 мм, масса 31 кг, Viatto
Цена 39 577 руб.
В наличии
Гриль для шаурмы электрический, настольный, 3 зоны нагрева, автоматическое вращение вертела, жиросборник, материал корпуса нержавеющая сталь с приводом, мощность 4.8кВт, 380 В, размеры 544х658х948 мм, масса 45 кг, Tatra
Цена 119 764 руб.
В наличии
Гриль для шаурмы электрический, 3 зоны нагрева, жиросборник, материал корпуса нержавеющая сталь с приводом, мощность 4.8кВт, 380 В, размеры 600х780х1020 мм, масса 38 кг, Tatra
Цена 112 807 руб.
В наличии
Гриль для шаурмы электрический, 4 зоны нагрева, жиросборник, материал корпуса нержавеющая сталь с приводом, мощность 6.4кВт, 380 В, размеры 544х658х1115 мм, масса 51 кг, Tatra
Цена 134 369 руб.
В наличии
Гриль для шаурмы электрический, 4 зоны нагрева, жиросборник, материал корпуса нержавеющая сталь без привода, мощность 6.4кВт, 380 В, размеры 600х745х989 мм, масса 40 кг, Tatra
Цена 102 458 руб.
В наличии
Гриль для шаурмы электрический, 4 зоны нагрева, жиросборник, материал корпуса нержавеющая сталь с приводом, мощность 6.4кВт, 380 В, размеры 600х780х1190 мм, масса 43 кг, Tatra
Цена 125 209 руб.
В наличии
Гриль для шаурмы электрический, 5 зон нагрева, жиросборник, материал корпуса нержавеющая сталь с приводом, мощность 8кВт, 380 В, размеры 544х658х1282 мм, масса 57 кг, Tatra
Цена 147 313 руб.
В наличии

Оборудование для шаурмы

Мало кто может пройти мимо шаурмы и не купить ее, потому что это восточное блюдо является одним из популярных перекусов современного человека.
Шаурма – это лаваш, начиненный мелко нарезанным мясом, овощным салатом, приправленный горчицей, майонезом, белым чесночным или красным томатным соусом.

Изюминка этого блюда заключается в особой обработке мяса по специальной технологии. Филе или вырезку баранины, говядины, курицы предварительно маринуют со специями, а затем обжаривают на предназначенном для этого аппарате.

Предлагаем купить оборудование для шаурмы самых разных моделей. Небольшие габариты устройств подойдут для любых точек быстрого питания, а низкая стоимость окупит себя в течение нескольких месяцев.

Оборудование для приготовления шаурмы представляет собой конструкцию, состоящую из следующих частей:

  • Корпуса из пищевой нержавеющей стали;
  • Нагревательного элемента(ТЭНы или горелки);
  • Металлического ножа(вертела);
  • Встроенного электромотора(если предусмотрен конструкцией);
  • Поддона-жиросборника.

Кроме этого, можно преобрести дополнительные аксессуары:

  • Колпак с фильтром из активированного угля;
  • Стекло, предназначенное для защиты от попадания пыли и мух;
  • Лопатка;
  • Дополнитерльные шампуры(в некоторых моделях возможно размещение дополнительных шампуров, горизонтально);
  • Нож;
  • Крепления.

Дополнительно в компании Петрохладотехника Вы можете приобрести технологический стол для готовки и витрину для хранения готовой продукции.

Основные преимущества оборудования

Многофункциональность. С помощью оборудования для производства шаурмы можно приготовить шашлык, если установить шампура в горизонтальном положении на специальной рамке. Кроме этого, готовое мясо можно добавить в салаты, вторые блюда. Аппараты для шаурмы используются предприятиями общепита, как стационарными (фастфуд, кафе с восточной кухней), так и передвижными точками по приготовлению шаурмы и шашлыка.

Польза для здоровья. Особая технология термической обработки мяса позволяет готовить без применения растительного масла или жира, это не отражается на качестве конечного результата. Мясо, приготовленное таким образом, получается сочным, с хрустящей корочкой и в нем сохраняется больше питательных веществ.

Беспрерывный процесс и высокая производительность. Постепенное приготовление позволяет обслужить много клиентов подряд, при этом за один раз можно загрузить от 10 до 90 кг мяса, в зависимости от размера аппарата.

Наглядность. Клиент может наблюдать за процессом приготовления.

Удобство в эксплуатации. Простая конструкция делает оборудование удобным в использовании и очистки. Мясная нарезка легко закладывается на вертикальный шампур, а готовые слои без труда снимаются с помощью специального ножа, который входит в комплект. Для удобства пользования предусмотрены специальные скользящие станины. С помощью них можно не только легко закладывать слои вырезки, но и регулировать расстояние между шампуром и нагревательным элементом для равномерного обжаривания со всех сторон.
Срезанные куски готового мяса попадают в специальный поддон. Он легко отделяется от основного корпуса для очистки.

Низкая стоимость. Недорогая цена на оборудование для шаурмы позволит вам приобрести качественный аппарат, стоимость которого окупится через несколько месяцев.

Виды оборудования

В зависимости от типа подключения, оборудование для шавермы может быть газовым и электрическим.

Нагревательные элементы в электрических аппаратах представляют собой трубчатые электронагреватели или ТЭНы. Они образуют инфракрасное излучение, которое фиксируется экранами или отражателями тепла, в результате этого увеличивается температура. Металлический нож, медленно вращаясь, обеспечивает равномерную термическую обработку. Скорость вращения регулируется автоматически, благодаря встроенному электромотору.

Газовые аппараты работают от сжиженного газа. В роли нагревательного элемента в этом случае служат горелки. Небольшого объема грили имеют две горелки, средние – три, большие – четыре.
Процесс приготовления точно такой же, как и у электрических моделей.

История блюда

Многие считают родиной шаурмы Турцию, но первыми это блюдо приготовили сирийцы более тысячи лет назад. Именно они сообразили завернуть вымоченное и прожаренное мясо в лепешку и добавить специй. Туркам пришлась по душе еда сирийцев и, благодаря им, шаурма распространилась по всему миру.

Интересные факты, в Греции это блюдо называется гирос и вместо традиционного для нас лаваша, там основные ингредиенты заворачивают в питу, а турки говорят кебаб и готовят из курицы. Поэтому аппараты для приготовления шавермы иногда еще называют "гирос грили". Так как в страны западной Европы это блюдо попало вместе с турками-эмигрантами, то европейцы называют его на турецкий манер – кебаб. Армяне говорят шавурма или Карси-Хоровац и именно они решили заворачивать основные ингредиенты в лаваш. В Россию шаурма пришла из Армении, поэтому мы ее называем шаурма или шаверма.

Купить оборудование для фаст-фуда в Компании Петрохладотехника

Компания Петрохладотехника предлагает профессиональное оборудование для приготовления шаурмы от самых надежных поставщиков, мы гарантируем высокое качество продукции и предлагаем приобрести товар по самым доступным ценам.

© Петрохладотехника, 1996 – 2024