Каталог
Все разделы

Темперы для кофе

Цена
Производитель



Диаметр
Ширина
Глубина
Высота
Наличие

Наличие по городам


Всего результатов: 36

Вы выбрали:
Силиконовый мат для темпера, диаметр 60 мм, масса 0.06 кг, Proff Cuisine
Цена 387 руб.
В наличии
Подставка для темперирования кофе, не определено, масса 0.3 кг, Proff Cuisine
Цена 1 499 руб.
В наличии
Темпер для кофеварки рожковой, диаметр 58 мм, высота 90 мм, масса 0.34 кг, Motta
Цена 2 580 руб.
В наличии
Темпер для кофемашины, диаметр 58 мм, высота 94 мм, масса 0.37 кг, Motta
Цена 2 580 руб.
В наличии
Темпер бариста, диаметр 58.4 мм, высота 94 мм, масса 0.37 кг, Motta
Цена 2 849 руб.
В наличии
Темпер плоский для кофе, диаметр 58 мм, высота 94 мм, масса 0.37 кг, Motta
Цена 2 580 руб.
В наличии
Темпер выпуклый для кофе, диаметр 58 мм, Motta
Цена 2 693 руб.
В наличии
Темпер с деревянной ручкой, диаметр 58 мм, Motta
Цена 2 580 руб.
В наличии
Автоматический темпер для кофе, сила давления 10...30 кг, ширина 110 мм, высота 253 мм, масса 6.6 кг, Eureka
Цена 55 853 руб.
В наличии
Электрический автоматический темпер для кофе для ATOM Black, сила давления 10...30 кг, ширина 178 мм, высота 245 мм, масса 5.5 кг, Eureka
Цена 69 840 руб.
В наличии
Пуш темпер для кофе, диаметр 58.5 мм, Motta
Цена 3 448 руб.
В наличии
Темпер для кофе, диаметр 58 мм, Motta
Цена 3 448 руб.
В наличии
Темпер кофейный, диаметр 58 мм, высота 90 мм, масса 0.35 кг, Motta
Цена 2 783 руб.
В наличии
Темпер для кофе, диаметр 58 мм, высота 90 мм, масса 0.35 кг, Motta
Цена 2 783 руб.
В наличии
Темпер из нержавеющей стали, диаметр 57 мм, Motta
Цена 2 587 руб.
В наличии
Цена 2 625 руб.
В наличии
Темпер для кофе, диаметр 58 мм, высота 100 мм, масса 0.49 кг, Proff Cuisine
Цена 2 709 руб.
В наличии
Пуш темпер с возвратным механизмом, разравниватель для кофе , диаметр 58 мм, высота 70 мм, масса 0.38 кг, Proff Cuisine
Цена 4 398 руб.
В наличии
Темпер для кофе фиолетовый, диаметр 58 мм, высота 90 мм, масса 0.39 кг, Proff Cuisine
Цена 2 021 руб.
В наличии
Темпер для кофе , диаметр 58 мм, высота 35 мм, масса 0.46 кг, Proff Cuisine
Цена 2 717 руб.
В наличии

Темпер для кофе – небольшой инструмент, используемый при приготовлении эспрессо в кофеварках рожкового типа. Обычно имеет цилиндрическую форму с плоским или слегка выпуклым основанием диаметром 56-58 мм. Аксессуар является неотъемлемой частью арсенала любого профессионального баристы, а также любителей кофе, стремящихся приготовить идеальный эспрессо дома. В СПб темпер для кофе купить можно в интернет-магазине «Петрохладотехника» – в компании, профессионально занимающейся поставками и продажей оборудования и товаров для предприятий общественного питания.

Для чего и зачем нужен темпер

Главная задача темпера – обеспечить равномерное распределение и правильную плотность кофейной таблетки, что критически важно для экстракции и получения насыщенного вкуса напитка. Аксессуар используют вместе с профессиональными и полупрофессиональными рожковыми кофемашинами в кофейнях, ресторанах, барах. А также в любых иных ситуациях, когда хочется качественного ароматного кофе.

Как подобрать темпер: основные виды

Перед тем, как купить темпер для кофемашины, стоит определиться с видом и особенностями аксессуара. Различают:

Аксессуар подбирают с учетом необходимых параметров. При оценке размеров темпера для кофе одним из основных является диаметр. Варианты – 51 мм, 53 мм, 57 мм и 58 мм. Второй важный аспект – масса. Вес определят силу давления. Тяжелые инструменты требуют меньше усилий для достижения оптимального уплотнения кофе.

Как пользоваться темпером

Правильное использование темпера помогает добиться равномерной экстракции, что напрямую влияет на вкус и качество приготовленного эспрессо:

  1. Заполните портафильтр молотым кофе. Убедитесь, что кофе равномерно распределен, чтобы не было пустот.
  2. Установите темпер на кофе в портафильтре, держа его прямо и параллельно поверхности кофе.
  3. Надавите на темпер с умеренным усилием (обычно рекомендуется около 15-20 кг). Важно применять давление равномерно, чтобы не было перекоса.
  4. Слегка поверните темпер (на 1-2 градуса) для полировки поверхности кофе, чтобы получить гладкую и ровную кофейную таблетку.
  5. Извлеките темпер и убедитесь, что поверхность кофе ровная и плотная.

Почему стоит заказать темпер для кофе

Преимущества использования данного аксессуара неоспоримы – в том числе и при домашнем приготовлении кофе. Среди основных выгод:

«Петрохладотехника»: купить темпер для кофемашины

А нашем интернет-магазине представлены электронные и нажимные темперы – с ручками из металла и дерева, двухсторонние и с встроенными пружинами. При выборе и заказе стоит учитывать диаметр изделия, особенности поверхности (плоская или выпуклая), материал основания, вес. Менеджеры компании проконсультируют по характеристикам аксессуаров, 

© Петрохладотехника, 1996 – 2025