Горизонтальные тестомесы и профессиональные тестомесильные машины для крутого теста

Цена
Производитель











Объём дежи
Производительность
Количество скоростей



Скорость вращения
Мощность
Подключение


Ширина
Глубина
Высота

Всего результатов: 44

Вы выбрали:
Тестомес горизонтальный для крутого теста профессиональный, объем дежи 30 литров, загрузка теста 10 кг, производительность 60 кг/час, 1.1 кВт, 380 В , размеры 630х360х825 мм, масса 105 кг, Торгмаш Пермь
Цена 146 878 руб.
В наличии
Тестомес промышленный горизонтальный для крутого теста, время замеса от 5 до 15 мин, объем дежи 30 литров, загрузка теста 15 кг, производительность 150 кг/час, кВт, 380 В , размеры 600х500х800 мм, масса 80 кг, Hualian
Цена 84 909 руб.
В наличии
Профессиональный тестомес для крутого теста, время замеса от 3 до 10 мин, объем дежи 25 литров, 1.5 кВт, 380 В , размеры 880х482х930 мм, масса 200 кг, Hualian
Цена 107 508 руб.
В наличии
Тестомес для пельменей, время замеса от 3 до 10 мин, объем дежи 50 литров, 3 кВт, 380 В , размеры 1110х630х1070 мм, масса 340 кг, Hualian
Цена 219 945 руб.
В наличии
Тестомес горизонтальный лопастной для крутого теста, время замеса от 5 до 10 мин, объем дежи 100 литров, 5.5 кВт, 380 В , размеры 1250х740х1300 мм, масса 360 кг, Hualian
Цена 393 762 руб.
В наличии
Горизонтальная тестомесильная машина для тугого теста влажностью не более 40% , объем дежи 25 литров, загрузка теста 25 кг, 1.5 кВт, 220 В , размеры 840х510х805 мм, масса 95 кг, Kocateq
Цена 79 858 руб.
В наличии
Горизонтальный тестомес для крутого теста, объем дежи 52 литров, загрузка теста 25 кг, производительность 150 кг/час, 2.2 кВт, 220 В , размеры 700х460х820 мм, масса 145 кг, Foodatlas
Цена 86 994 руб.
В наличии
Тестомесильная машина профессиональная для крутого теста, объем дежи 150 литров, загрузка теста 50 кг, производительность 200 кг/час, 2.2 кВт, 380 В , размеры 1100х540х1050 мм, масса 230 кг, Foodatlas
Цена 182 830 руб.
В наличии
Тестомес для крутого теста для пельменей, объем дежи 150 литров, загрузка теста 50 кг, производительность 200 кг/час, 2.2 кВт, 380 В , размеры 1100х540х1050 мм, масса 230 кг, Foodatlas
Цена 182 830 руб.
В наличии
Профессиональный тестомес для крутого теста, объем дежи 25 литров, 2.2 кВт, 220 В , размеры 800х500х920 мм, масса 85 кг, Foodatlas
Цена 50 553 руб.
В наличии
Тестомесильная машина для крутого теста, объем дежи 5 литров, 0.75 кВт, 220 В , размеры 530х360х640 мм, масса 45 кг, Foodatlas
Цена 30 930 руб.
В наличии
Тестомес профессиональный, объем дежи 36 литров, загрузка теста 12.5 кг, 1.5 кВт, 220 В , размеры 700х460х820 мм, масса 108 кг, Foodatlas
Цена 65 288 руб.
В наличии
Тестомес профессиональный для крутого теста, объем дежи 36 литров, загрузка теста 10 кг, производительность 80 кг/час, 1.5 кВт, 380 В , размеры 700х460х820 мм, масса 108 кг, Foodatlas
Цена 65 288 руб.
В наличии
Горизонтальная машина тестомесильная для крутого теста, объем дежи 36 литров, загрузка теста 12.5 кг, производительность 150 кг/час, 1.5 кВт, 220 В , размеры 700х460х820 мм, масса 145 кг, Foodatlas
Цена 65 288 руб.
В наличии
Машина тестомесильная для пекарни, объем дежи литров, загрузка теста 25 кг, производительность 200 кг/час, 2.2 кВт, 380 В , размеры 760х530х970 мм, масса 145 кг, Foodatlas
Цена 87 549 руб.
В наличии
Тестомес профессиональный для общепита, объем дежи 33 литров, загрузка теста 15 кг, 1.1 кВт, 220 В , размеры 720х540х725 мм, масса 63 кг, Hurakan
Цена 58 968 руб.
В наличии
Тестомес для пекарни, объем дежи 10 литров, загрузка теста 5 кг, 0.75 кВт, 220 В , размеры 500х310х395 мм, масса 39.6 кг, Hurakan
Цена 35 135 руб.
В наличии
Тестомес для чебуреков, объем дежи 50 литров, загрузка теста 25 кг, 2.2 кВт, 220 В , размеры 820х605х735 мм, масса 75 кг, Hurakan
Цена 67 659 руб.
В наличии
Тестомес для крутого теста, объем дежи 48 литров, загрузка теста 25 кг, 2.2 кВт, 220 В , размеры 750х450х870 мм, масса 86 кг, Hurakan
Цена 65 528 руб.
В наличии
Тестомес крутого теста для чебуреков, объем дежи 10 литров, загрузка теста 5 кг, производительность 40 кг/час, 0.75 кВт, 220 В , размеры 480х290х590 мм, масса 40 кг, Hurakan
Цена 37 116 руб.
В наличии

Тестомесильные машины для крутого теста

Тестомесы для крутого теста являются важнейшим оборудованием предприятий и точек общепита, специализирующихся на изготовлении такого широчайшего ассортимента мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий как пельмени, вареники, манты, чебуреки, любые виды макарон, бублики, баранки, просфоры. Основное назначение аппаратов этого типа – замешивание теста с пониженным содержанием влаги. Не менее успешно тестомес для густого теста можно использовать и для приготовления сухих пищевых и непищевых смесей любой рецептуры: мюсли, смеси крупяных хлопьев, готовые смеси для приготовления блинов, кремов, кексов и т. д.

Как выбрать тестомес для крутого теста

Все виды тестомесильных машин для дрожжевого и крутого теста состоят из трех основных функциональных узлов:

Специфичность свойств крутого теста как субстанции с пониженным содержанием влаги обуславливают особые технологические черты тестомесов для его приготовления:

В зависимости от нужд конкретного производства можно выбрать оптимальный вариант комплектации лопастного тестомеса для крутого теста по основным позициям.

  1. Месильный орган бывает в виде Z-образного элемента, лопатки либо спирали. Для производства большой мощности, например, лучше купить аппарат с Z-образным месильным органом. В то же время в достаточно мощной, но недорогой машине тоже можно приготовить небольшое количество крутого теста.
  2. Производительность тестомеса зависит от объема дежи, который может быть от 20 до 300 литров. К тому же дежа бывает несъемной либо подкатной. Для небольшой технологической линии производительностью не более 120 кг/час можно купить тестомес для крутого теста со стационарной чашей, но для цеха большой производительности понадобится аппарат с подкатной дежей.
  3. Скорость. В Петрохладотехнике всегда есть в продаже как односкоростные, так и двухскоростные тестомесы для крутого теста. В машинах второго типа на первой скорости происходит механическое перемешивание компонетов рецептуры, а вторая скорость обеспечивает формирование заданной структуры теста. Кроме того двускоростной режим позволяет значительно ускорить процесс приготовления теста. Некоторые модели тестомесов имеют еще и дополнительный реверсный режим, позволяющий быстро и качественно освободить месильный орган от остатков теста. Более высокая цена тестомесильного оборудования с несколькими скоростями быстро окупается удобством эксплуатации и отменным качеством выпускаемой продукции.

«Петрохладотехника»: тестомесы для дрожжевого и крутого теста

Наша компания занимается продажей шнековых и лопастных тестомесов для крутого теста от надежных отечественных и зарубежных производителей по самым привлекательным в СПб ценам. Все модели оборудования соответствуют строгим европейским нормам по характеристикам безопасности. Чаши, стержни, спирали и лопасти машин изготовлены из пищевой нержавеющей стали, крышки чаш — из нержавеющей стали либо пищевой пластмассы.

У нас можно купить тестомесы горизонтальные с любыми характеристиками. Опытные консультанты помогут подобрать оборудование под технологические требования производства и оптимальное по цене.

© Петрохладотехника, 1996 – 2024