Планетарные миксеры предназначены для использования на хлебопекарных и кондитерских предприятиях с высокой степенью загруженности. В линейку планетарных миксеров входят взбивальные машины для приготовления теста различных видов: дрожжевого, слоеного, заварного, белкового, бисквитного. Оборудование идеально подходит для взбивания сливок, приготовления картофельного пюре, перемешивания фарша из мяса. Качественные планетарные миксеры оснащены вариатором скоростей.
В интернет-магазине «Петрохладотехника» СПб можно купить новые планетарные миксеры хорошего качества – с чашей любого объема – недорого, с доставкой до клиента.
Так устроен мир, что не только в политике или искусстве, но и в индустрии всегда есть лидеры, создающие продукты-иконы, о которых мечтают потребители и которым не стесняются подражать конкуренты. И если авто Mercedes Benz, духи Chanel или пирожные Pierre Herme давно стали эталонами безупречного стиля и качества в своих сегментах, то электрический планетарный миксер KitcheAid, созданный 100 лет назад – это и первый в мире миксер, и признанная икона кулинарной техники. И оборудование для настоящих профессионалов.
Первый в мире миксер – профессиональный электрический прибор для смешивания – создал американский изобретатель Герберт Джонстон в начале ХХ века. Аппараты с чашей емкостью до 75 литров накануне Первой мировой войны были установлены на всех кораблях ВМФ США. Фактически это была тестомесильная машина, позволяющая существенно ускорить замес теста в хлебопекарне и исключить из процесса тяжелый, низкопроизводительный ручной труд.
Свое «космическое» название планетарный миксер-тестомес получил благодаря гениальной конструкторской находке: месильный орган одновременно вращается вокруг дежи и вокруг собственной оси, но в разных направлениях, подобно вращению планет вокруг Солнца. В результате удачное техническое решение ускорило процесс замеса и существенно повысило качество теста. В рейтинге хлебопекарное оборудование аппарат быстро занял достойное место на уровне хлебопекарных печей.
Стационарный миксер быстро превратился в универсальный промышленный надежный планетарный миксер, который широко используется на профессиональной кухне и с легкостью справляется с любой задачей. Сегодня можно купить модели универсальные и целевого назначения. В продаже представлены самые разные планетарные миксеры:
Чтобы адаптировать миксер кухонный планетарный в миксер кондитерский, достаточно использовать специальные насадки и правильно выбрать соответствующую скорость. Всю остальную работу выполнит машина.
Широко востребованный в сфере HoReCa миксер профессиональный планетарный изначально предназначен для использования на производственных линиях, но по исполнению может быть настольным либо напольным.
Миксер планетарный настольный – это компактный агрегат с чашей объемом 5-10 литров, отличными эксплуатационными характеристиками. Рекомендуется для небольших предприятий общепита и может использоваться как миксер кондитерский планетарный – для теста, взбивания кремов, начинок, фарша.
Миксер планетарный напольный с объемом дежи до 140 литров создан для хлебопекарных заводов, специализированных кондитерских цехов и фабрик. В основном оборудование используется как планетарные миксеры-тестомесы, но достаточно сменить насадку и агрегат преображается в миксер для теста без жира, взбивания белков или кремов.
Классический миксер промышленный укомплектован тремя стандартными насадками:
Каждый миксер с планетарным вращением основных рабочих органов имеет диапазон режимов скорости смешивания. Переключение режимов осуществляется вручную или автоматически, через зубчатый или ременной регулятор.
Хитом продаж можно считать трехскоростной агрегат, цена которого по сравнению с моделями с большим количеством скоростей весьма демократична при равноценной мощности.
Вообще при выборе профессионального планетарного миксера следует учитывать, что его производственная мощность в большей степени зависит от скорости вращения рабочего органа вокруг своей оси, чем от объема дежи или количества режимов скорости.
Сегодня можно дешево купить планетарный миксер с очень богатым функционалом и важными техническими характеристиками. Производители прикладывают массу усилий, чтобы сделать оборудование эргономичным, мощным, производительным, удобным в эксплуатации. Особым качеством выделяются планетарные миксеры производства Китай и Италия, у которых можно выбрать модели под самые разные требования.
Менеджеры компании «Петрохладотехника» выделяют следующие преимущества профессиональных планетарных миксеров:
Также среди преимуществ оборудования стоит отметить стоимость планетарного миксера. В зависимости от бренда, объема опций, назначения и возможностей оборудования в СПб можно купить недорогие цельнометаллические китайские планетарные миксеры с чашей – функциональные и мощные. А также дорогие модели планетарных миксеров от компаний-лидеров в производстве товаров кондитерского оборудования.
В каталоге интернет-магазина «Петрохладотехника» всегда в наличии широкий ассортимент промышленного кондитерского оборудования (планетарных миксеров и не только) по самым доступным ценам в СПБ. Мы работаем с 1996 года, наладили прямые взаимовыгодные контакты с иностранными и российскими производителями – даем возможность выгодных покупок самого лучше оборудования для общепита.
У нас можно заказать профессиональные тестомесы, а также купить хорошие и недорогие планетарные миксеры – с металлическим корпусом, с дежой из нержавеющей стали, а также иные конструкционные решения.
Размещайте ваш заказ, в каком бы регионе страны вы не находились. Мы его оперативно выполним, доставим по любому адресу СПб и Ленобласти, а транспортные компании доставят его и в любой город РФ. На этом наше с вами сотрудничество не заканчивается, наш сервис включает гарантийный ремонт, постгарантийное обслуживание, заказ и доставку запчастей, консультации по любым вопросам эксплуатации приобретенного в Петрохладотехнике оборудования.