Каталог
Все разделы
Распродажа

Столы холодильные

Фильтры
Цена
Производитель




















Агрегат



Количество дверей
Борт


Объем
Материал корпуса



Материал столешницы



Хладагент




Назначение





Мощность
Количество ящиков
Ширина
Глубина
Высота
Наличие

Наличие по городам














Всего результатов: 769

Вы выбрали:
Холодильный стол, дверей 2,объём 350 литров, температура -2…10°C, 0.22 кВт 220 В, размеры 1390х700х850 мм, масса 95 кг, Hicold
Цена 114 675 руб.
В наличии
Холодильный стол, дверей 1, ящиков 2,объём 350 литров, температура -2…10°C, 0.42 кВт 220 В, размеры 1390х700х900 мм, масса 95 кг, Hicold
Цена 143 911 руб.
В наличии
Холодильный стол, ящиков 4,объём 350 литров, температура -2…10°C, 0.42 кВт 220 В, размеры 1390х600х900 мм, масса 95 кг, Hicold
Цена 173 151 руб.
В наличии
Охлаждаемый стол для пиццы из нержавеющей стали под гастроемкости 1/3 GNх150 мм, глубина рабочей части столешницы 324 мм, дверей 2,объём 350 литров, температура 2…10°C, 0.42 кВт 220 В, размеры 1390х700х1000 мм, масса 105 кг, Hicold
Цена 176 161 руб.
В наличии
Стол холодильный гастронормированный, комплектуется одной полкой и одним комплектом направляющих в каждой секции (двери), дверей 3,объём 505 литров, температура -2…10°C, 0.51 кВт 220 В, размеры 1835х700х900 мм, масса 119 кг, Hicold
Цена 132 731 руб.
В наличии
Стол холодильный гастронормированный, дверей 1,объём 150 литров, температура -2…10°C, 0.15 кВт 220 В, размеры 900х700х850 мм, масса 60 кг, Hicold
Цена 90 161 руб.
В наличии
Стол холодильный гастронормированный, дверей 4,объём 660 литров, температура -2…10°C, 0.51 кВт 220 В, размеры 2280х700х900 мм, масса 145 кг, Hicold
Цена 160 251 руб.
В наличии
Стол холодильный гастронормированный, дверей 2, ящиков 2,объём 505 литров, температура -2…10°C, 0.51 кВт 220 В, размеры 1835х700х900 мм, масса 115 кг, Hicold
Цена 161 971 руб.
В наличии
Стол холодильный гастронормированный, дверей 1, ящиков 4,объём 505 литров, температура -2…10°C, 0.51 кВт 220 В, размеры 1835х700х900 мм, масса 119 кг, Hicold
Цена 191 217 руб.
В наличии
Охлаждаемый стол для пиццы из нержавеющей стали под гастроемкости 1/3 GN х 150 мм, глубина рабочей части столешницы 324 мм, дверей 3,объём 505 литров, температура 2…10°C, 0.51 кВт 220 В, размеры 1835х700х1140 мм, масса 120 кг, Hicold
Цена 205 143 руб.
В наличии
Холодильный стол, корпус из оцинкованной стали с полимерным покрытием (RAL 7004), столешница из нержавеющей стали, 2 распашные двери, дверей 2,объём 350 литров, температура -2…10°C, 0.22 кВт 220 В, размеры 1390х700х850 мм, масса 95 кг, Hicold
Цена 98 248 руб.
В наличии
Холодильный стол, корпус из оцинкованной стали с полимерным покрытием (RAL 7004), столешница из нержавеющей стали, дверей 3,объём 505 литров, температура -2…10°C, 0.46 кВт 220 В, размеры 1835х700х850 мм, масса 115 кг, Hicold
Цена 116 907 руб.
В наличии
Холодильный стол, 2 распашные двери, дверей 2,объём 220 литров, температура -2…10°C, 0.15 кВт 220 В, размеры 1000х700х850 мм, масса 95 кг, Hicold
Цена 101 774 руб.
В наличии
Холодильный стол, 3 распашные двери, дверей 3,объём 340 литров, температура -2…10°C, 0.51 кВт 220 В, размеры 1485х700х850 мм, масса 115 кг, Hicold
Цена 125 855 руб.
В наличии
Холодильный стол, 4 распашные двери, дверей 4,объём 460 литров, температура -2…10°C, 0.46 кВт 220 В, размеры 1970х700х850 мм, масса 135 кг, Hicold
Цена 150 797 руб.
В наличии
Охлаждаемый стол для пиццы c гранитной столешницей, в верхней части стола устанавливаются гастроемкости 1/3 GN, глубиной 150 мм, глубина рабочей части столешницы 324 мм, дверей 3,объём 505 литров, температура 2…10°C, 0.51 кВт 220 В, размеры 1835х700х1140 мм, масса 120 кг, Hicold
Цена 255 195 руб.
В наличии
Холодильный стол, дверей 2,объём 220 литров, температура -2…10°C, 0.42 кВт 220 В, размеры 1000х700х850 мм, масса 95 кг, Hicold
Цена 88 957 руб.
В наличии
Холодильный стол 3 распашные двери., дверей 3,объём 375 литров, температура -2…10°C, 0.22 кВт 220 В, размеры 1485х700х850 мм, масса кг, Hicold
Цена 125 855 руб.
В наличии
Морозильный стол, дверей 2,объём 350 литров, температура -20…-10°C, 0.52 кВт 220 В, размеры 1390х700х900 мм, масса 95 кг, Hicold
Цена 130 839 руб.
В наличии
Морозильный стол, дверей 3,объём 505 литров, температура -20…-10°C, 0.51 кВт 220 В, размеры 1835х700х900 мм, масса 123 кг, Hicold
Цена 167 475 руб.
В наличии

Холодильный стол - обязательный атрибут профессиональной кухни ресторана. В ассортименте компании Петрохладотехника предлагается максимально широкий выбор специализированных холодильных столов и столов с охлаждаемой столешницей, а также барные системы, лари для бутылок, низкотемпературные и среднетемпературные холодильные столы, саладетты и столы для пиццы. Мы предлагаем охлаждаемые столы ведущих российских и зарубежных производителей.

Назначение холодильных столов

Холодильные и морозильные столы предназначены для хранения охлажденных пищевых продуктов и кулинарных изделий в производственных цехах ресторанов, кафе, столовых и других предприятий общественного питания. Охлаждаемые столы – это столы из нержавеющей стали с искусственным охлаждением внутреннего объема. Столешница холодильных столов обычно выполняется из нержавеющей стали и служит рабочей поверхностью для повара. Так же выпускаются столы с гранитной поверхностью.

Столы с охлаждаемой столешницей, в свою очередь, исользуются в кондитерском производстве. Охлаждаемая поверхность не позволяет, например, шоколаду таять, а карамель не растекается. Часто эти столы используются при разделке рыбы.

Столы с охлаждаемый поверхностью могут служить в качестве витрин для охлаждения и демонстрации разнообразных готовых блюд, для хранения которых используется среднетемпературный режим, например, суши и роллы.

Преимущество холодильного стола

Холодильные столы помогают сэкономить площадь на кухне. Холодильный стол сочетает в себе достоинства холодильного шкафа и рабочего стола. Столы удобны в использовании, рабочая зона повара находится рядом с местом хранения продукции и заготовок.

Основное достоинство холодильных столов - практичность. В одной единице оборудования совмещается функциональность двух элементов любого пищевого производства - рабочей поверхности и охлаждаемого объёма. 

Большим спросом пользуются столы с выдвижными ящиками. В такой комплектации часто повторяющийся процесс извлечения нужного продукта и возвращения ящика в исходное положение занимает буквально пару секунд. 

Столешница

В ассортименте нашего каталога  представлены разные типы столешниц, служащие разным целям.

Столешница из нержавеющей стали (столешница из ламинированного ДСП, обшитая нержавеющей сталью) может быть использована для различных технологических операций подготовки продуктов и размещения на ней вспомогательного оборудования.

Холодильные столы с полипропиленовой столешницей используют для раздели мяса, нарезки овощей для салата. Часто их ставят в рыбные цеха для разделки рыбы. Рыба имеет спецефичный запах, ее нельзя совмещать с другими продуктами. Для хранения и разделки рыбы холодильный стол Hicold с полипропиленовой столешницей - идеальное решение. Полипропилен - материал, из которого изготавливают профессиональные кухонные доски.

Гранитные столешницы. Гранит нередко используется в качестве материала для кухонных столешниц, поскольку он обладает износостойкостью и прост в чистке. Гранитые столешницы удобны при работе с кондитерскими изделиями и при обвалке теста. Столы для пиццы рекомендуется приобретать с гранитной столешницей.

Корпус холодильных столов

Столешница и элементы, контактирующие с продуктами питания, чаще всего изготавливаются из нержавеющей стали. Корпус выполняется из нержавеющей стали и оцинкованной стали с полимерным покрытием. Корпус из окрашенной стали значительно снижает стоимость холодильных столов. Холодильные столы имеют цельнозаливной корпус. В качествет теплоизолятора используется пенополиуретан, который обладает низкой теплопроводностью и обоспечивает сохранение холода внутри рабочего объема.

Конструкция столов продумана таким образом, чтобы легко осуществлять его тщательную санитарную обработку.

Размеры холодильных столов

В нашем катологе представлены столы в длинну от 1 до 2, 28 метров. В глубину столы бывают 570мм, например, Carboma BAR 250, 600мм - СХС 60-02. Есть гастронормированные столы глубиной 700мм. В гастронормированных столах направляющие для полок также подходят для установки гастроемкостей GN 1/1. Гастронормированные столы облегчают работу повара, к примеру, можно предварительно охлажденный продукт, не перекладывая, сразу отправить на тепловую обработку в пароконвектомат.

Мойка

Для холодильных столов Hicold с боковым расположением агрегата Вы можете заказать врезку моечной ванны. Ванна монтируется над холодильным агрегатом холодильного стола и не занимает полезный охлаждаемый объем стола.

Холодильный агрегат

Холодильный агрегат располагается либо внизу, либо в правой части стола. Наиболее распостранены холодильные столы с боковым расположением агрегата, например, Carboma BAR 360. Столы с нижним расположением холодильной системы занимают меньше места. Существуют модели в длинну 1 метр, такие как стол Hicold GNE 11/TN Они удобнее в эксплуатации - вся занимаемая столом площадь полезная, самые нижние полки находятся выше, чем у столов с боковым расположением, и доставать продукты с нижних полок становится легче.

Машинное отделение закрыто декоративными панелями. Датчик температуры фиксирует температуру охлаждаемого объема. Холодильная система стола герметична и заправлена фреоном . Холодильные столы предназначены для экплуатации в закрытых помещениях.

Холодильная установка стола - замкнутая герметичная система, заполненная хладагентом (фреон R134А или R404a) и состоящая из холодильного агрегата, воздухоохладителя и капиллярной трубки.

Под заказ возможно поставка столов Hicold с выносным холодильным агрегатом.

Отечественные холодильные столы

Зачастую отечественные холодильные столы не уступают по качеству зарубежным аналогам. При производстве холодильных и морозильных столов применяются итальянские технологии, комплектующие (электронные блоки, компрессоры, петли) ведущих мировых производителей. Столы работают в жестких условиях, при высоких температурах и влажности. Низкая цена на отечественные столы не мешает охлаждаемым столам быть качественными и работать при высокой температуре окружающей среды. Например, эксплуатация среднетемпературных холодильных столов Abat допускается при температуре окружающей среды до +43°С.

Холодильные столы представляют собой модули в виде столов с охлаждаемой камерой (рабочий объём) и дверцами или ящиками со стороны обслуживающего персонала.

© Петрохладотехника, 1996 – 2025