Морозильные шоковые камеры и оборудование для глубкой заморозки и быстрого охлаждения продуктов, овощей, полуфабрикатов

От

До

Abat ³
Irbis ⁴
Polair ⁶

От

До

От

До

От

До

От

До

Все Abat Polair Ирбис

Всего результатов: 13

Вы выбрали:

Камера шоковой заморозки Ирбис BCF 2/1-T2

Морозильная камера для заморозки пельменей и других продуктов, заморозка 290 кг, от +90°C до -18°C, охлаждение 290 кг, от +90°C до +3°C, мощность 25.41 кВт, 380-420 В, 50 Гц, 3 Ф, размеры 2595х2650х1830мм, Irbis

Камера шоковой заморозки Ирбис BCF 2/1-T1

Камера шоковой заморозки продуктов и интенсивного охлаждения , заморозка 150 кг, от +90°C до -18°C, охлаждение 150 кг, от +90°C до +3°C, мощность 14.07 кВт, 380-420 В, 50 Гц, 3 Ф, размеры 1830х2530х1320мм, Irbis

Камера шоковой заморозки Ирбис BCF 2/1-T3

Шоковая морозильная камера с установкой, заморозка 300 кг, от +90°C до -18°C, охлаждение 300 кг, от +90°C до +3°C, мощность 29.94 кВт, 380-420 В, 50 Гц, 3 Ф, размеры 3795х2650х1830мм, Irbis

Камера шоковой заморозки Ирбис BCF 2/1-T4

Промышленная морозильная камера с шоковой заморозкой, заморозка 500 кг, от +90°C до -18°C, охлаждение 500 кг, от +90°C до +3°C, мощность 49.62 кВт, 380-420 В, 50 Гц, 3 Ф, размеры 4985х2650х2100мм, Irbis

Цена 1 500 000 руб.

Камера шоковой заморозки Abat ШОКК-202

Морозильная камера быстрой заморозки продуктов, заморозка 250 кг, от +90°C до -18°C, охлаждение 300 кг, от +90°C до 3°C, мощность 13.8 кВт, , размеры 3465х2267х1800мм, Abat

Цена 3 201 000 руб.

Камера шоковой заморозки Abat ШОКК-203

Камера шокового охлаждения и заморозки, заморозка 375 кг, от +90°C до -18°C, охлаждение 450 кг, от +90°C до 3°C, мощность 13.8 кВт, , размеры 5521х2267х1800мм, Abat

Цена 4 344 996 руб.

Камера шоковой заморозки Abat ШОКК-201

Камера с агрегатом шоковой заморозки, заморозка 125 кг, от +90°C до -18°C, охлаждение 150 кг, от +90°C до 3°C, мощность 12 кВт, , размеры 2263х2267х1800мм, Abat

Цена 2 198 900 руб.

Камера шоковой заморозки Polair ВСF 40.1.T2inox

Холодильная камера шоковой заморозки, 2 тележки под GN1/1 или противни 400*600 (40 уровней), заморозка 100 кг, от +90°C до -18°C, охлаждение 130 кг, от +90°C до 3°C, мощность кВт, , размеры 1700х2240х1400мм, Polair

Цена 1 904 200 руб.

Камера шоковой заморозки Polair ВСF 20.1.T1inox

Морозильная камера с шоковой заморозкой для производства и торговли, 1 тележка под GN1/1 или противни 400*600 (20 уровней), R404, термощуп, заморозка 65 кг, от +90°C до -18°C, охлаждение 80 кг, от +90°C до 3°C, мощность 3.5 кВт, , размеры 1700х2240х1400мм, Polair

Камера шоковой заморозки Polair ВСF 20.1.T1

Морозильная камера глубокой заморозки, 1 тележка под GN1/1 или противни 400*600 (20 уровней), заморозка 65 кг, от +90°C до -18°C, охлаждение 80 кг, от +90°C до 3°C, мощность 3.5 кВт, , размеры 1700х2240х1400мм, Polair

Камера шоковой заморозки Polair ВСF 40.1.T2

Шоковая морозильная камера, 2 тележки под GN1/1 или противни 400*600 (40 уровней), термощуп, R404, заморозка 100 кг, от +90°C до -18°C, охлаждение 130 кг, от +90°C до 3°C, мощность 5.9 кВт, , размеры 1700х2240х1400мм, Polair

Камера шоковой заморозки Polair BCF 80.1.T4inox

Холодильник шоковой заморозки, 4 тележки под GN1/1 или противни 400*600 (80 уровней), термощуп, R404, заморозка 100 кг, от +90°C до -18°C, охлаждение 130 кг, от +90°C до 3°C, мощность 27 кВт, 380-420 В, 50 Гц, 3 Ф, размеры 1700х2240х1400мм, Polair

Камера шоковой заморозки Polair BCF 80.1.T4

Морозильная камера шоковой заморозки, 4 тележки под GN1/1 или противни 400*600 (80 уровней), термощуп, R404, заморозка 240 кг, от +90°C до -18°C, охлаждение 300 кг, от +90°C до 3°C, мощность 12.2 кВт, , размеры 1700х2240х2900мм, Polair

Камеры шоковой заморозки – оборудование, используемое для хранения полуфабрикатов и продуктов питания. Моментальное охлаждение и экстренное замораживание до -18°C помогают сохранить качество продукта, необходимый объем влаги, все полезные вещества. Быстрый перепад температур обеспечивает и санитарную безопасность. В камерах шок-заморозки исключена плесень, гниение, порча. После разморозки продукты сохраняют первоначальный вид, свежесть и пользу.

В нашем интернет-магазине можно купить профессиональную камеру шоковой заморозки для цехов и производств или для установки на торговых предприятиях – выбрать по характеристикам, параметрам, требованиям.

Камеры шоковой заморозки: характеристики

При выборе торгового промышленного холодильного оборудования ориентироваться стоит на следующие параметры:

Температурные режимы. Не только общий диапазон рабочих температур, но и максимально возможная температура продукта для помещения в камеру шоковой заморозки. Различают модели, замораживающие от верхней температуры в +90°C и + 70°C. Первые шокеры подходят для помещения в них продуктов сразу после термической обработки без предварительного охлаждения, вторые – требуют снижения температуры до допустимого показателя.
Скорость, мощность. Характеристика указывает, как быстро будет происходить процесс охлаждения от стартовой до конечной температуры.
Вместимость. Тот объем полуфабрикатов, который допустимо охлаждать и замораживать без потери качественных показателей.

Также при выборе стоит учитывать используемые хладагенты, легкость дозаправки, размеры модели, универсальность оборудования. Перечисленные характеристики влияют на стоимость шоковой заморозки и часто становятся определяющими в момент заказа.

Виды камер шоковой заморозки

Холодильные камеры для быстрой заморозки продуктов различают и по конструктивным схемам:

Туннельные (поточные) камеры шоковой заморозки – горизонтально ориентированные холодильно-морозильные конвейеры. Используются на производствах и в крупных торговых сетях. Альтернативные названия – шок-фризеры линейного типа.
Спиральные варианты – конструкция цилиндрическая с вертикальным расположением отдельных камер. Для перемещения продуктов также используется конвейерная система.
Модульная камера шоковой заморозки – наиболее востребованная. Представляет собой легко монтируемые боксы – морозильники и холодильники заданного объема. Отличительная черта оборудования – особо мощные компрессоры, способные моментально охлаждать помещенные вовнутрь устройства продукты. Для удобства работы с такими камерами шоковой заморозки используют тележки – для быстрой загрузки и выгрузки полуфабрикатов, хлеба, мяса или рыбы.

Выбор модели часто проводится после расчета производительности камеры шоковой заморозки. Помочь в этом могут менеджеры нашего интернет-магазина.

Конструкция и схема холодильной установки для шоковой заморозки

Состав любой линии или установки шоковой заморозки включает в себя:

Компрессор – создает разность давления между испарителем и конденсатором;
Испаритель – оснащенный встроенными вентиляторами воздухоохладитель;
Транспортные механизмы – конвейеры или тележки;
Трубопроводы – объединяют компрессоры, конденсаторы и испарители в единую систему;
Хладагент – основной источник холода.

Продажа шоковой заморозки в Санкт-Петербурге

В нашем интернет-магазине «Петрохладотехника» представлен полный ассортимент продукции – модели и устройства для шоковой заморозки. В наличии камеры и шкафы, необходимые запчасти и комплектующие.

У нас можно подобрать торговое промышленное оборудование под любые запросы клиента. Есть просторные вместительные модели, а также маленькие камеры шоковой заморозки для кладовых кафе или небольших розничных магазинов.

Узнать все о характеристиках оборудования, особенностях монтажа и обслуживания, можно у менеджеров интернет-магазина «Петрохладотехника». Консультанты подскажут, сколько стоит система шоковой заморозки – подберут модели, обеспечат отгрузку в любой город или регион РФ.