Шкафы шоковой заморозки, аппараты интенсивного охлаждения

Цена
Производитель

















Объем
Хладагент





Противень





Количество уровней
Мощность
Подключение


Ширина
Глубина
Высота

Всего результатов: 93

Вы выбрали:
Аппарат шоковой заморозки, щуп, вместимость 10 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 70мм, объем 241 литров, охлаждение 40 кг, 70…3°C, заморозка 28 кг, 70…-18°C, мощность 1.3 кВт, 220 В, размеры 900х900х1800 мм, масса 162 кг, Viatto
Цена 394 405 руб.
В наличии
Холодильник шоковой заморозки и интенсивного охлаждения, термощуп в комплекте, вместимость 10 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 74мм, охлаждение 40кг, 70...3°С, 90 мин, заморозка 25 кг, 70...-18°С, 240 мин, мощность 2.79 кВт, 380 В, размеры 790х760х1610 мм, масса 136 кг, Apach
Цена 678 130 руб.
В наличии
Холодильный шкаф шоковой заморозки , термощуп в комплекте, вместимость 7 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 105мм, объем 190 литров, охлаждение 25 кг, 80...6°С, 90 мин, заморозка 20 кг, 80...-18°С, 240 мин, мощность 1.5 кВт, 220 В, размеры 750х740х1300 мм, масса 111 кг, Apach
Цена 527 597 руб.
В наличии
Морозильный шкаф шоковой заморозки, вместимость 10 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 105мм, объем 190 литров, охлаждение 35 кг, 80...6°С, 90 мин, заморозка 25 кг, 80...-18°С, 240 мин, мощность 2.1 кВт, 220 В, размеры 750х740х1300 мм, масса 117 кг, Apach
Цена 615 212 руб.
В наличии
Шкаф шокового охлаждения и заморозки, вместимость 10 уровней 600х400 мм,, охлаждение 40 кг, 70...3°C, 90 мин, заморозка 28 кг, 70...-18°C, 240 мин, мощность 1.5 кВт, 220 В, размеры 800х800х1600 мм, масса 160 кг, Cooleq
Цена 279 551 руб.
В наличии
Шкаф шокового охлаждения, вместимость 5 уровней 600х400 мм,, охлаждение 20 кг, 70...3°C, 90 мин, заморозка 15 кг, 70...-18°C, 240 мин, мощность 0.86 кВт, 220 В, размеры 800х800х930 мм, масса 108 кг, Cooleq
Цена 226 363 руб.
В наличии
Шкаф шокового охлаждения, вместимость 13 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 40мм, охлаждение 60 кг, 70...3°С, 90 мин, заморозка 38 кг, 70...-18°С, 240 мин, мощность 2 кВт, 380 В, размеры 800х800х1763 мм, масса 190 кг, Cooleq
Цена 362 125 руб.
В наличии
Аппарат шоковой заморозки артикул 71010801135, вместимость 4 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 67мм, объем 140 литров, охлаждение 12 кг, 90…3°C, 90 мин, заморозка 12 кг, 90…-18°C, 240 мин, 220 В, размеры 796х890х1020 мм, масса 85 кг, Abat
Цена 273 460 руб.
В наличии
Скороморозильный аппарат шоковой заморозки артикул 71010801130, вместимость 10 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 67мм, объем 220 литров, охлаждение 30 кг, 90…3°C, 90 мин, заморозка 18 кг, 90…-18°C, 240 мин, потребление 2 кВт/час, 220 В, размеры 796х890х1325 мм, масса 115 кг, Abat
Цена 317 127 руб.
В наличии
Морозильник шоковой заморозки, термощуп, разморозка вручную, корпус и камера Fingerprint Free, вместимость 3 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 85мм, охлаждение 10 кг, 70...3°С, 90 мин, заморозка 6 кг, 70...-18°С, 240 мин, мощность 0.83 кВт, 220 В, размеры 760х670х895 мм, масса 77 кг, Apach
Цена 281 319 руб.
В наличии
Шкаф шоковой заморозки, вместимость 10 уровней 600х400 мм,, охлаждение 40 кг, 90…3°C, 90 мин, заморозка 28 кг, 90…-18°C, 240 мин, мощность 0.98 кВт, 220 В, размеры 800х800х1515 мм, масса 160 кг, Hurakan
Цена 316 495 руб.
В наличии
Морозильник шоковой заморозки, вместимость 7 уровней 600х400 мм,, охлаждение 35 кг, 90…3°C, 90 мин, заморозка 25 кг, 90…-18°C, 240 мин, 220 В, размеры 800х800х1670 мм, масса 175 кг, Polair
Цена 238 349 руб.
В наличии
Шкаф шоковой заморозки, вместимость 5 уровней 600х400 мм,, охлаждение 20 кг, 90…3°C, 90 мин, заморозка 15 кг, 90…-18°C, 240 мин, мощность 0.75 кВт, 220 В, размеры 800х800х930 мм, масса 108 кг, Hurakan
Цена 226 577 руб.
В наличии
Шоковый шкаф охлаждения, вместимость 3 уровней 600х400 мм,, охлаждение 11 кг, 90…3°C, 90 мин, заморозка 7 кг, 90…-18°C, 240 мин, мощность 0.55 кВт, 220 В, размеры 800х800х790 мм, масса 85 кг, Polair
Цена 143 680 руб.
В наличии
Шкаф шоковой заморозки, вместимость 3 уровней 600х400 мм,, охлаждение 11 кг, 90…3°C, 90 мин, заморозка 7 кг, 90…-18°C, 2400 мин, мощность 0.55 кВт, 220 В, размеры 800х860х790 мм, масса 85 кг, Polair
Цена 191 135 руб.
В наличии
Шкаф шокового охлаждения, вместимость 5 уровней 600х400 мм,, охлаждение 20 кг, 90…3°C, 90 мин, заморозка 12 кг, 90…-18°C, 240 мин, 220 В, размеры 800х800х900 мм, масса 115 кг, Polair
Цена 184 834 руб.
В наличии
Морозильный шкаф шоковой заморозки, вместимость 7 уровней 600х400 мм,, охлаждение 35 кг, 90…3°C, 90 мин, заморозка 25 кг, 90…-18°C, 240 мин, мощность 1.55 кВт, 220 В, размеры 800х860х1670 мм, масса 175 кг, Polair
Цена 331 530 руб.
В наличии
Шкаф шоковой заморозки, внутренние размеры 610х410х280 мм, вместимость 3 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 70мм, объем 70 литров, охлаждение 15 кг, 3°С, заморозка 9 кг, -18°С, мощность 1.15 кВт, 220 В, размеры 750х740х750 мм, масса 82 кг, Icemake
Цена 240 040 руб.
В наличии
Шкаф шокового охлаждения и заморозки, внутренние размеры 610х410х760 мм, вместимость 10 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 70мм, объем 190 литров, охлаждение 25 кг, 3°С, заморозка 15 кг, -18°С, мощность 1.49 кВт, 220 В, размеры 750х740х1300 мм, масса 112 кг, Icemake
Цена 533 216 руб.
В наличии
Аппарат шоковой заморозки, вместимость уровней 600х400 мм,, охлаждение 20 кг, 90...3°С, 90 мин, заморозка 12 кг, 90...-18°С, 240 мин, мощность 1.35 кВт, 220 В, размеры 745х720х900 мм, масса 101 кг, Sagi
Цена 453 011 руб.
В наличии

Задачу – купить шкаф шоковой заморозки – ставят перед собой сегодня многие предприятия торговли, общепита и пищевого производства. Оборудование позволяет не просто быстро охладить и заморозить продукты после первичной тепловой обработки, и при этом сохранить весь необходимый объем полезных веществ и витаминов в полуфабрикате, в блюде.

Аппарат для шоковой заморозки: принцип работы

Холодильник для шоковой заморозки нужен для моментального охлаждения или мгновенного замораживания продуктов – для последующего длительного хранения и реализации через магазины торговых сетей.

Наиболее сложно хранить продукты питания при температурах +65°С…+10°С, так как при именно этот температурный интервал характеризуется параметрами, оптимальными для размножения бактериальной патогенной микрофлоры.

Шкафы шокового охлаждения помогают быстро преодолеть опасный температурный диапазон – за 90 минут снизить температуру внутри продукта до +3°С. Аналогично работает и глубокая шоковая заморозка, когда замораживание продукта до -18°С происходит менее чем за 240 минут.

Резкое понижение температур в продуктах:

Холодильные шкафы интенсивного охлаждения и шоковой заморозки: основные виды

Шкафы интенсивного охлаждения и шоковой заморозки отличаются широким видовым разнообразием. Ведущие производители оборудования выпускают модели:

Конструкционные различия могут касаться:

Аппараты шокового охлаждения изготавливают из ABS-пластика или нержавеющей стали.

По типу загрузки морозильник с шоковой заморозкой может быть под:

Характеристики шкафа шоковой заморозки

Шкафы шокового замораживания европейского, российского или китайского производства отличаются уникальными качественными параметрами, но всегда выгодны для клиентов. Среди основных преимуществ оборудования:

Как выбрать, купить холодильник с функцией шоковой заморозки

Основные критерии выбора – бренд и цена шкафа шоковой заморозки. Кроме того, покупатели выбирают модели по:

Интернет-магазин «Петрохладотехника» предлагает аппараты шоковой заморозки по выгодным ценам с лучшими условиями покупки, монтажа и сервисного обслуживания по СПб и ЛО.

© Петрохладотехника, 1996 – 2024