Тепловой стол Hicold TS T 13 GN O используется для кратковременного хранения блюд или для нагрева тарелок перед сервировкой. Это предотвращает преждевременное охлаждение готовых изделий. Тепловые столы используются в заведениях класса люкс, преимущественно в ресторанах. Перфорация средней полки обеспечивают прогрев продуктов всей массы целиком или порционно на тарелках.
Вентелируемый, горячий воздух равномерно распределяется по всему объему камеры, исключая возникновение холодных и горячих зон. Регулирование температуры произодттся с высокой точностью благодаря электронному блоку. Тепловой стол Hicold TS T 13 GN O неразборный, имеет полку-дно и промежуточную полку, сквозной, имеет с 2-х сторон 2 двери купе, без борта. Изготовлен из нержавеющей стали AISI 430. Имеет регулируемые по высоте ножки, которые могут быть заменены на колесные опоры (2 со стопором, 2 без стопора).
Тепловой стол Hicold TS T 13 GN O дополнительная информация
Тепловой стол Hicold TS T 13 GN O используется для подогрева тарелок перед сервировкой, а также для кратковременного сохранения блюд в горячем виде, на предприятиях общественного питания. Нагрев объёма теплового стола производится с помощью электронагревателя (ТЭНа). Специальная конструкция препятствует нагреву всех внешних поверхностей, так как двойные стенки корпуса и дверок обеспечивают сохранение заданной температуры и защищают лицевые поверхности от нагрева. Горячие блюда раскладываются в подогретые тарелки, что исключает преждевременное остывание. Температурный режим до +65°C, объем 350 литров.