Шкаф расстоечный WLBake VPF864M предназначен для окончательной расстойки изделий перед выпечкой. Особенности: электромеханическое управление, возможность подключения к водопроводу и автоматическая подача воды по нажатию кнопки. Рабочая температура от 0 до 60 градусов. Вместимость 8 противней 600х400 мм. Подходит для конвекционных печей серии V.
Шкаф расстоечный WLBake VPF864M дополнительная информация
Шкаф расстоечный WLBake VPF864M используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. 8 уровней под противни 600х400 мм,