Шкаф расстоечный Eletto C1064M используется на предприятиях общественного питания и торговли для предварительной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Модель оснащена механической панелью управления и 4 длинными ножками. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали.
Особенности:
- Парообразование с помпощью чашки для испарения воды
- Таймер на 120 мин.
Опции (заказываются отдельно):
- Комплект колесиков
Шкаф расстоечный Eletto C1064M дополнительная информация
Шкаф расстоечный Eletto C1064M используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Температурный режим данной модели90 °С. 10 уровней под противни 600х400 мм, расстояние между уровнями 100 мм.