Камера расстоечная Sottoriva QUASAR 40Х60 1ДВ/ 2ТЕЛ без пола хлебопекарная 380 В для пекарни

Расстоечная камера, электромеханическая панель управления, температурный режим 35 до 45 °С
Артикул
00016775
Бренд
Тип
расстоечная камера
Мощность
4 кВт
Подключение
380 В
Размер противней
600х400мм
Ширина
800 мм
Глубина
1650 мм
Высота
2000 мм
Доставка
Москва
Доставка по договоренности
Санкт-Петербург
Доставка в пределах КАД — 1500Р
Самовывоз с ул. Карпатская, 16к1 — бесплатно
Ленинградская область
Доставка по договоренности
Россия
Транспортными компаниями от 1000Р от 7 раб. дн.
(ПЭК, Деловые Линии, Автотрейдинг, СДЭК, Севертранс, Желдорэкспедиция и пр.)

Камера расстоечная Sottoriva QUASAR 40Х60 1ДВ/ 2ТЕЛ без пола используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для окончательной выдержки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий перед их выпечкой. Продолжительность расстойки зависит от массы заготовок, рецептуры теста и свойств муки. Модель оснащена электромеханической панелью управления, встроенным парогенератором для постоянного поддержания нужной влажности, автоматическим терморегулятором, устройством повторной циркуляции воздуха с возможностью регулировки воздушного потока, дверцей со стеклом и внутренней подсветкой. Камера выполнена из панелей с полиуретановой теплоизоляцией, облицованных алюминиевыми листами.

Особенности:

  • Паровой коллекотор;
  • Электрический вентилятор;
  • Гидрометр для регуляции уровня влажности;
  • Нагревательные элементы с защитным покрытием.

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость: 2 тележки под листы 600x400 мм;
  • Мощность теплогенератора 2 кВт;
  • Мощность парогенератора 2 кВт;
  • Относительная влажность внутри камеры: от 75 до 85%.

Камера расстоечная Sottoriva QUASAR 40Х60 1ДВ/ 2ТЕЛ без пола дополнительная информация

Камера расстоечная Sottoriva QUASAR 40Х60 1ДВ/ 2ТЕЛ без пола используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость. Вместимость противней 600х400мм.

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
© Петрохладотехника, 1996 – 2024