Шкаф Carboma M700GN-1-G-HHC 9005 предназначен для вызревания мясаи сыра и приготовления колбас на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 4 полками-решетками, дверью со стеклопекетом, доводчиком и встроенным замком, регулируемыми ножками высотой от 70 до 90 мм и встроенной эргономичной ручкой. Внешняя поверхность выполнена из черной крашеной стали, внутренняя поверхность - из нержавеющей стали.
В комплект поставки входит гастроемкость 2/1 с направляющими.
Особенности Шкаф Carboma M700GN-1-G-HHC 9005:
- 2 контроллера;
- Принудительное увлажнение с высокой точностью контроля влажности;
- Ультразвуковой увлажнитель;
- Датчик влажности;
- Программируемый контроллер, позволяющий запоминать рецептуры и и оптимизировать температурный диапазон в фазе созревания для прошутто, кулателло, бекона и салями;
- Холодильный агрегат: Danfoss;
- Верхнее расположение компрессора;
- Хладагент: R134a;
- Бактеридидная лампа;
- Люминисцентная подсветка.
Шкаф Carboma M700GN-1-G-HHC 9005 дополнительная информация
Шкаф Carboma M700GN-1-G-HHC 9005 вызревания с контролем влажности, предназначен для мяса на предприятиях общественного питания и торговли. Интервал рабочих температур 0…20°C, объём 600 литров, , размеры 825х755х1900 мм, масса 130 кг.