Шкаф шоковой заморозки Irinox MF 30.2 PLUS предназначен для быстрой заморозки и долговременного хранения продуктов на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.
Шкаф шоковой заморозки Irinox MF 30.2 PLUS дополнительная информация
Шкаф шоковой заморозки Irinox MF 30.2 PLUS используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Модель отличается повышенной вместимостью: 14 уровней GN1/1 530х325мм,. Температурные параметры: охлаждение 30 кг, 90...3°С, 90 мин, заморозка 30 кг, 90...-18°С, 240 мин.