Шкаф шоковой заморозки Irinox ICY L используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения или заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедших тепловую обработку. Модель оснащена сенсорной панелью управления, ручным и автоматическим режимами работы, встроенным холодильным агрегатом и регулируемыми по высоте ножками. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Воздушное охлаждение.
- 2 цикла охлаждения и заморозки.
- Ручная разморозка.
- Cистема Irinox Balance System® позволяет подобрать параметры основных компонентов холодильной установки (конденсатора, испарителя и компрессора) для наиболее быстрого отвода тепла от продуктов.
- Запатентованная система универсальных направляющих Multi Rack® позволяет увеличивать количество загружаемых противней, а также менять расстояние между ними.
- Хладагент: R404а.
Шкаф шоковой заморозки Irinox ICY L дополнительная информация
Шкаф шоковой заморозки Irinox ICY L используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Модель отличается повышенной вместимостью: 18 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 20мм. Температурные параметры: охлаждение 50 кг, 90...3°С, 90 мин, заморозка 45 кг, 90...-18°С, 240 мин.