Шкаф шоковой заморозки Irinox MF 45.1 PLUS RR предназначен для быстрой (шоковой) заморозки продуктов, после тепловой обработки, с целью дальнейшего хранения в морозильном шкафу в небольших столовых, ресторанах и производственных цехах.
Отличительные особенности:
- Потребление электроэнергии на 35% меньше, чем у предыдущих моделей Irinox
- Компрессоры с большей производительностью и меньшим потреблением электроэнергии
- Производительные вентиляторы со сниженным потреблением электроэнергии и автоматическим вариатором скорости, автоматическая остановка при открытии двери для уменьшения потери холода, увеличенный диаметр вентиляторов.
- Высокоточный термощуп (датчик температуры) с удобным магнитным держателем. Крепится на внутренней стороне двери с помощью встроенного магнита.
- Изменение размеров с гастроемкости GN на противни 600х400 без замены направляющих. Регулируемая высота.
Шкаф шоковой заморозки Irinox MF 45.1 PLUS RR дополнительная информация
Шкаф шоковой заморозки Irinox MF 45.1 PLUS RR используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Модель отличается повышенной вместимостью: 12 уровней 600х400 мм,. Температурные параметры: охлаждение 45 кг, 90...3°С, 90 мин, заморозка 45 кг, 90...-18°С, 240 мин.