Шкаф шоковой заморозки Tefcold BLC14 используется на предприятиях пищевой промышленности и торговли для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов, прошедших тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Корпус и внутренняя обшивка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Шкаф шоковой заморозки Tefcold BLC14 дополнительная информация
Шкаф шоковой заморозки Tefcold BLC14 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Модель отличается повышенной вместимостью: 14 уровней 600х400 мм,. Температурные параметры: охлаждение 55 кг, 70…3°C, 90 мин, заморозка 38 кг, 70…-18°C, 240 мин.