Аппарат шоковой заморозки Hicold W6TGN предназначен для быстрой заморозки и хранения большого объема продуктов. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом. Оборудование выполнено из нержавеющей стали и оснащено воздушным охлаждением. Шкаф отличается от обычных холодильных установок тем, что замороженная продукция в нем не покрывается льдом и не уменьшается в весе.
Аппарат шоковой заморозки Hicold W6TGN дополнительная информация
Аппарат шоковой заморозки Hicold W6TGN используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Модель отличается повышенной вместимостью: 6 уровней GN1/1 530х325мм, расстояние между уровнями 60мм. Температурные параметры: охлаждение 18 кг, 90...3°С, 90 мин, заморозка 14 кг, 90...-18°С, 240 мин.