Фритюрница Kocateq EF18C2 предназначена для приготовления различных продуктов в большом количестве масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цифровой панелью управления, электронным контроллером температуры и времени, и защитным термостатом, автоматически отключающим напряжение при повреждении основного термостата. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входят 2 корзины 336x145x145 мм.
Особенности:
- Электронный контроллер с функцией программирования - 2 программы.
- Длинные ТЭНы для снижения удельного тепловыделения до рекордно низких величин, что важно для минимизации явления разложения фритюра при его контакте с нагревательным элементом.
- Большая холодная зона для использования масла без частых замен.
- ТЭНы закреплены на шарнире, позволяющим поднимать их из рабочей емкости для очистки.
- Акустический сигнал по окончанию приготовления.
- Система защиты, отключающая нагрев ТЭНов, находящихся в поднятом состоянии, при отсутствии фритюра.
- Специальная форма ванны класса Heavy-duty, суженная к низу.
Фритюрница Kocateq EF18C2 дополнительная информация
Фритюрница Kocateq EF18C2 имеет 2 секции, с ванной для жарки объемом 14 литров. Это позволяет готовить с ее помощью продукты, жаренные во фритюре. Фритюрница Kocateq EF18C2 - модель напольная, применяется на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и торговли, предназначена для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира.