Фризер Koreco SSI236 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мороженого и десертов на его основе. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 201SS, цилиндры и бункеры - из нержавеющей стали AISI 304, мешалки - из пластика.
В комплект поставки входят набор прокладок, инструмент для разбирания, щетка для чистки цилиндра и пищевая смазка.
Особенности:
- Компрессор Embaco.
- Предохлаждение (pre-cooling system) для ускорения процесса приготовления мороженого и предотвращения закисания смеси.
- Хранение смеси в ночное время.
- Регулировка мягкости мороженого.
- Воздушная перестальтическая помпа для насыщения смеси воздухом и получения кремообразной и нежной консистенции.
- Электронный контроллер.
- Возможность хранения неизрасходованной смеси во фризере.
Фризер Koreco SSI236 дополнительная информация
Фризер Koreco SSI236 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мороженного.