Печь высокоскоростная Pratica Rocket Express 2 магнетрона 380В

Печь высокоскоростная 2 магнетрона
Артикул
00017474
Объем
21 литров
Электрическая мощность
6.6 кВт
Подключение
380В
Глубина
806 мм
Ширина
532 мм
Высота
636 мм
Цена 837 400 руб.
*стоимость доставки и подключения рассчитывается отдельно
Доставка
Москва
Доставка по договоренности
Санкт-Петербург
Доставка в пределах КАД — 1500Р
Самовывоз с ул. Карпатская, 16к1 — бесплатно
Ленинградская область
Доставка по договоренности
Россия
Транспортными компаниями от 1000Р от 7 раб. дн.
(ПЭК, Деловые Линии, Автотрейдинг, СДЭК, Севертранс, Желдорэкспедиция и пр.)

Характеристики ROCKET EXPRESS:

  • Вместимость GN 1/2, GN 2/3;
  • Размер камеры 394x362x146 мм;
  • Объем камеры 21 л;
  • 2 магнетрона;
  • Корпус нержавеющая сталь;
  • Сенсорная панель управления;
  • Регулируемая температура от 30°C до 280°C;
  • Микроволны, конвекция, ИК нагрев;
  • Использование металлической посуды только оригинальные аксессуары Pratica;
  • Фильтр катализатор;
  • Регулируемые ножки;
  • Телеметрия;
  • Сканер - дополнительная опция.

Уникальность печи ROCKET EXPRESS

Особенность данной высокоскоростной печи заключается в увеличенном размере камеры. Ее объем – 21 л, габариты – 394*362*146, а вместимость гастроемкости – GN 1/2 и 2/3. Она одновременно может запечь, пожарить или разогреть гораздо больше продуктов, чем ее аналоги. При этом модель имеет 2 магнетрона вместо одного. Но главное преимущество ROCKET EXPRESS в скорости приготовления блюд. В ней реализована технология, при которой на продукты одновременно воздействуют 3 источника нагрева: микроволны, инфракрасный нагрев и конвекция (направленный поток горячего воздуха от тэнов). Благодаря этому печь готовит до 10 раз быстрее традиционного теплового оборудования. Вот несколько примеров того, что она может.

  • Для приготовления панини (20 см) нужно 20 секунд.
  • Чтобы разогреть кесадилью – 30 секунд.
  • Спаржа на пару будет готова за минуту. Пицца (34 см) – за 2 минуты.
  • А куриные крылышки подрумянятся за 3 минуты 30 секунд.

Возможности высокоскоростной печи ROCKET EXPRESS

  • Ее можно устанавливать в ниши с нулевым зазором – на боковых поверхностях нет вентиляционных отверстий. Модель подойдет для эргономичного дизайна или небольших кухонь.
  • Поверхности печи остаются холодными во время ее работы – невозможно обжечься даже случайно. Производственные травмы персонала по этой причине исключены.
  • Корпус и камеры выполнены из нержавеющей стали – это залог долговечности.
  • Элегантный дизайн позволит расположить такую печь в кухне открытого формата (когда гости наблюдают за приготовлением заказа).
  • Все параметры регулируются с идеальной точностью: температура (от 30 до 280°С), мощность конвекции, инфракрасного излучения и микроволн. Так же независимо управляются верхний и нижний нагревательные элементы.
  • Администрирование может происходить вручную или удаленно (телеметрия) через подключение в сеть wi-fi. Вы можете контролировать загрузку рецептов, обновлений или даже работу персонала.
  • Все возможности для регулировки, а также отсчет оставшегося времени до момента готовности блюда отражаются на сенсорной панели. Простая и интуитивно понятная, она будет освоена вашими сотрудниками в течение нескольких минут.
  • Память оборудования хранит 1024 рецепта по 8 шагов каждый (со всеми настройками печи). Для удобства они разделены на 16 групп. Вы можете выгружать старые рецепты и загружать новые – ничего не потеряется.
  • Система фильтрации легко демонтируется для очистки. При этом для обслуживания не нужно вызывать специалиста.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
© Петрохладотехника, 1996 – 2023