Шкаф расстоечный Tecnoeka MKLM 1064 предназначен для расстойки и восстановления структуры теста и тестовых заготовок на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.
Улучшенная сенсорная панель управления позволяет осуществлять регулировку работы устройства. Внутреннее освещение и двойное термостойкое стекло в распашной дверце делают возможным наблюдение за процессом расстойки без необходимости открывания двери прибора.
Особенности:
- Тип установки: напольный
- Выполняет функции расстоечного и теплового шкафа
- Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
- Уровень защиты: IPX4
Шкаф расстоечный Tecnoeka MKLM 1064 дополнительная информация
Шкаф расстоечный Tecnoeka MKLM 1064 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Температурный режим данной модели85°С. 10 уровней под противни 600х400 мм,