Мангал для дачи Vesta Texas BBQ работает на древесных углях (без газа и электричества). Корпус жарочной камеры из черного металла 5мм.
Уголь или дрова укладываются в отдельный ящик (камеру). Над ним можно готовить шашлык, жарить стейки как в обычном мангале. Там же можно установить подставку для казана и приготовить ароматный плов. Вторая камера предназначена для косвенного нагрева. В ней готовится барбекю, можно коптить любые продукты.
Внутренняя заслонка, перекрывающая переход между камерами, проходит по всей длине мангала. За счёт этого жар и дым из нижней камеры равномерно распределяются по верхней. Нет точек, в которых продукт сгорает, а в других всё ещё остаётся сырым.
Высокая точность поддержания температуры. С помощью верхних и нижних заслонок легко регулируется температура горения угля. Перекрывая воздух нижними заслонками можно добиться полного «засыпания» углей. Можно поддерживать температуру с точностью до 2 град. Получить низкие температуры для полугорячего копчения. Увеличив подачу воздуха – в верхней камере поддержать температуру от 120 до 140 град и готовить барбекю.
Средняя заслонка даёт дополнительную возможность для управления температурой между камерами.
Съёмная колосниковая решётка из котельной стали (решётка для угля) с возможностью установки на разной высоте.
Ящик для золы вытаскивается из мангала и легко очищается.
Мангал можно установить на любой площадке, не беспокоясь о возможности испортить пол. Под камерой копчения можно подвесить ведро для сбора жира.
Большие колёса и удобная выдвижная ручка позволяют легко выкатить мангал на пикник, а после окончания праздника закатить его в удобное для хранения место.
Удобные ручки для открывания крышек камер всегда остаются холодными и безопасными.
Съёмные лотки в камере копчения/барбекю позволяет легко очистить мангал от остатков жира и продуктов после окончания процесса готовки.
Мангал для дачи Vesta Texas BBQ дополнительная информация
Мангал для дачи Vesta Texas BBQ предназначена для приготовления блюд на углях на предприятиях общественного питания. Печь на древесном угле для ресторана представляетсобой усовершенствованный мангал, который обеспечивает равномерную прожарку и запекание мяса в закрытой камере с минимальным воздействием дыма и сохранением тепла. Мангал для дачи, размеры 1070х1380х1339 мм