Печь Мангал Vesta 25 с тепловым шкафом предназначена для приготовления блюд на углях на предприятиях общественного питания. При непрерывном производстве аппарат легко позволит обслуживать заведение с числом посадочных мест не менее 70. Модель оснащена 7 направляющими для решеток. Камера выполнена из стали повышенной жаростойкости 17Г1С (17ГС), внешняя обшивка - из нержавеющей стали, теплоизоляция - из минеральной ваты.
Комплектация:
- Гриль-решетка: 1 шт
- Регулятор тяги (заслонка дымохода)
- Щипцы
- Кочерга
- Зольный ящик
- Подставка с тепловым шкафом
Особенности:
- Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо
- Высокое качество: исключительная текстура и сочность блюд
- Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле
- Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом
- Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок)
- Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени
- Огнезащитный экран: предотвращение прямого контакта горящих углей со стенками гриля
- Возможность готовить одновременно на 2 решетках
Дополнительные характеристики:
- Производительность вытяжки: 2800 м3/час
- Потребление угля в день: от 10 до 12 кг
- Эквивалентная мощность: 3,5 кВт
- Размеры гриль-решетки: 545х480 мм
- Рекомендуемая высота установки от уровня пола: 600 мм
- Толщина стали:
- Камера: 6 мм
- Внешняя обшивка: 0,8 мм
Печь Мангал Vesta 25 с тепловым шкафом дополнительная информация
Печь Мангал Vesta 25 с тепловым шкафом предназначена для приготовления блюд на углях на предприятиях общественного питания. Печь на древесном угле для ресторана представляетсобой усовершенствованный мангал, который обеспечивает равномерную прожарку и запекание мяса в закрытой камере с минимальным воздействием дыма и сохранением тепла. Дровяная печь мангал, на 70 посадочных мест, производительность 60 кг/час, размеры 6790х690х1575 мм