Печь Мангал Vesta 45 с тепловым шкафом предназначена для приготовления блюд на углях на предприятиях общественного питания. При непрерывном производстве аппарат легко позволит обслуживать заведение с числом посадочных мест не менее 100. Модель оснащена тепловым шкафом и 7 направляющими для решеток. Камера выполнена из черной стали повышенной жаростойкости 17Г1С (17ГС) толщиной 6 мм, колосник - из чугуна.
Комплектация:
- Шкаф-подставка с верхним тепловым шкафом и боковыми тепловыми экранами
- Колосник
- Гриль-решетка
- Регулятор тяги (заслонка дымохода)
- Щипцы
- Кочерга
- Зольный ящик
Особенности:
- Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо
- Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле
- Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом
- Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок)
- Отсуствие открытого пламени: безопасность при работе
- Огнезащитный экран: предотвращение прямого контакта горящих углей со стенками гриля
- Возможность приготовления на 2 решетках одновременно
Дополнительные характеристики:
- Производительность вытяжки: 3200 м3/ч
- Потребление угля в день: от 12 до 16 кг
- Эквивалентная мощность: 4,8 кВт
- Размер гриль-решетки: 840х480 мм
- Рекомендуемая высота установки от уровня пола: 600 мм
- Диаметр выходной трубы: 125 мм
- Габариты в упаковке: 1180x750x2070 мм
Печь Мангал Vesta 45 с тепловым шкафом дополнительная информация
Печь Мангал Vesta 45 с тепловым шкафом предназначена для приготовления блюд на углях на предприятиях общественного питания. Печь на древесном угле для ресторана представляетсобой усовершенствованный мангал, который обеспечивает равномерную прожарку и запекание мяса в закрытой камере с минимальным воздействием дыма и сохранением тепла. Дровяная печь мангал, на 100 посадочных мест, производительность 90 кг/час, размеры 1080х690х1575 мм