Печь свч Kocateq MWO IMPG 3000/2500 17 SC предназначена для приготовления блюд обработанных по технологии sous vide, разогрева и размораживания широкого спектра продуктов и блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Структура для противней и лотков легко снимается для очистки и выполнена из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят беспроводной Bluetooth сканер, который считывает штрих код и устанавливает программы, круглый противень для пиццы, тефлонированная корзина, круглый тефлонированный скрин, лопатка, алюминиевая пластина для жарки тефлонированная и решетка круглая для жарки.
Особенности:
- Управление с помощью сканера и сенсорного дисплея 5" с меню на английском языке
- Память на 1024 программы, каждая из которых может состоять максимум из 15 стадий приготовления
- Impingement: прошивка горячим воздухом с 2 сторон, что гарантирует равномерность пропекания и получение хрустящей корочки
- Регулирование скорости функции Impingement от 10% до 100% с шагом в 10%
- Каталитический фильтр для минимизации запаха
- Загрузка меню и фотографий через USB-порт
- Откидная дверь с фиксацией в промежуточных положениях
- Специальный распределитель микроволновых потоков для более ровного распределения волн
- Низкий уровень шума
Дополнительные характеристики:
- Мощность магнетронов: 2х 1,5 кВт
- Мощность ТЭН-а Impingement: 2,5 кВт
- Размер камеры: 317х294х193 мм