Шкаф расстоечный Kocateq YXD P32 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок. Модель оснащена таймером, контроллером с кнопочным управлением, дверью с уплотнительной резинкой и смотровым окном, дренажным отверстием на дне камеры, подсветкой и колесами. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 201 толщиной 0,6 мм.
Особенности:
- Электронная панель управления с дисплеями для контроля за установленными температурой и влажностью и фактическими значениями параметров
- Загрузка по 2 противня на уровень
- Без тепловой изоляции
- Поставляется в разобранном виде
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 32 противня
- Шаг регулировки температуры: 1 °С
- Диапазон регулировки влажности: от 0 до 99 %
- Точность автоматического поддержания влажности с учетом гистерезиса: +/-10 %
- Глубина направляющих: 700 мм
- Размеры камеры: 670х860х1540 мм
Шкаф расстоечный Kocateq YXD P32 дополнительная информация
Шкаф расстоечный Kocateq YXD P32 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. 16 уровней под противни 600х400 мм,