Кофемашина Victoria Arduino Maverick Gravimetric T3 GR2 черный предназначена для приготовления эспрессо, фильтр-кофе, а также чая различных сортов в кофейнях, ресторанах, на других предприятиях общественного питания и торговли, в офисах, гостиницах, а также домашних условиях. Модель оснащена 2 кофейными группами, 2 поворотными кранами подачи пара, краном подачи горячей воды, основной панелью управления с 3 функциональными клавишами, многофункциональным жидкокристаллическим сенсорным дисплеем (touchscreen), а также персональными панелями для каждой группы с 3 функциональными клавишами и жидкокристаллическим дисплеем. Фронтальная и задняя панели корпуса, направляющие по внешнему периметру верхней панели, бойлеры, краны, холдер, логотип на задней панели выполнены из высококачественной нержавеющей стали, боковые панели корпуса – из алюминия.
В комплект поставки входит холдер.
Особенности:
- Инновационная технология T3 Genius:
- Высокие производительность и термостабильность благодаря комбинации паровой бойлер + кофейный бойлер на каждую группу + ТЭН в каждой группе
- Улучшенный двигатель с системой охлаждения
- Высокоточный PID-контроллер температуры нагревательных элементов
- Уменьшенный вес группы
- T.E.R.S.: запатентованная система рекуперации тепловой энергии путем нагрева поступающей воды от сбрасываемой для энергосбережения и снижения воздействия на экружающую среду на 37% относительно аналогов
- Инновационная система экстракции HEES (High Extraction Efficiency System) для получения эспрессо с насыщенными вкусом и ароматом
- Технология PureBrew Coffee для приготовления фильтр-кофе, а также различных сортов чая:
- Pure Brew: 3-этапный метод экстракции путем пульсации давления воды:
- Pre-infusion: предзаваривание с равномерной пропиткой продукта низкочастотными импульсами
- Infusion: струя под высоким давлением для полного извлечения масел и аромата
- Post-Infusion: финальная обработка под низким давлением для минимизации проявления древесных нот и вязкости во вкусе
- 3 заводские настройки степени обжарки зерен кофе: светлая, средняя или темная
- Усовершенствованный холдер со съемной конической корзиной с двойной ультратонкой сеткой
- Pure Brew: 3-этапный метод экстракции путем пульсации давления воды:
- Технология подачи пара Progressive Steam by Wire:
- Стандартное среднее давление с возможностью регулировки
- 3 режима подачи пара:
- Продувка крана
- Средняя мощность для малых питчеров
- Полная мощность для больших питчеров
- Сочетание высоких температуры и давления для получения более сухой и упругой пенки
- Улучшенная конструкция парового сопла
- Безопасная конструкция кранов Cold Touch для минимизации нагрева наружной поверхности кранов и предотвращения ожогов при контакте
- Удобные рычажные рукоятки Push&Pull с электромагнитным клапаном
- Поддон с углублением для минимизации рассеивания пара
- Встроенные весы Gravitech и технология Gravimetric для программирования веса напитка
- Технология Autopurge: автоматическая промывка сеточек групп после приготовления напитка и извлечения холдера
- Независимое программирование типа напитка и температуры каждой группы
- Выбор варианта заваривания одним касанием
- Электронный датчик уровня и температуры воды в бойлере
- Электронный контроль помола
- Гидравлическая система группы:
- Встроенная волюметрическая помпа
- Манометр давления насоса и бойлера
- Автоматический индикатор уровня воды
- Предохранительный клапан
- Безвакуумный клапан
- Прессостат
- Внешняя регулировка давления помпы
- Индикация активных режимов и функций, текущих даты и времени, а также других параметров на основном дисплее
- Индикация персонального дисплея группы:
- Тип экстракции
- Температура экстракции
- Длительность экстракции в единицах времени и процентах
- Вес порции
- Алгоритм качества экстракции с цветной сигнальной полосой
- Самодиагностика с индикацией и архивацией кодов неисправностей
- Техническое меню с паролем для настройки и калибровки параметров
- Подогреватель чашек
- Экономайзер (смеситель) на кране горячей воды для подмеса холодной при необходимости
- Простое управление с помощью чувствительных сенсоров и удобного меню с текстовой и символьной навигацией
- Малая высота корпуса для оптимизации пространства и беспрепятственного общения бариста с клиентами
- Эргономичный стильный дизайн
Дополнительные характеристики:
- Условия эксплуатации:
- Диапазон температуры окружающей среды: от 5 до 30 °C
- Параметры воды:
- Диапазон общей жесткости воды: от 50 до 60 млн-1
- Максимальное содержание хлоридов: 50 мг/л
- Диапазон pH: от 6 до 8
- Диапазон давления: от 2 до 5 бар
- Минимальный расход: 200 л/ч
- Заводская настройка давления пара: 2,1 бар
- Диапазон регулировки давления прессостата: от 1 до 14 бар
- Рекомендуемый уровень давления помпы: 9 бар
- Объем основного бойлера: 8 л
- Объем бойлеров групп: 2х0,7 л
- Объем: 0,260004 м³
- Угол вращения парового крана: 360°
- Высота групп: 100 мм
Кофемашина Victoria Arduino Maverick Gravimetric T3 GR2 черный дополнительная информация
Кофемашина Victoria Arduino Maverick Gravimetric T3 GR2 черный автоматическая предназначена для приготовления широкого спектра кофейных напитков и чая в кофейнях, барах и ресторанах. В модели предусмотрено 2 группы, встроенный капучинатор. Вместимость бойлера литров. Материал корпуса из нержавеющей стали.