Шкаф шоковой заморозки Koreco GNBCF10ECO используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности. Модель оснащена 4 колесами, 2 передних - с блокировкой. Бласт фризер/чиллер выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы работы:
- Шоковое охлаждение
- Шоковая заморозка
Особенности:
- Воздушное охлаждение конденсатора
- Дверной уплотнитель без ТЭНа легко снимается для очистки и устанавливается на место
- Без термощупа
- Высокая скорость работы
- Низкий уровень шума мотора вентилятора
- Хладагент R404A
- Простое перемещение благодаря колесам
Дополнительные характеристики:
- Температура окружающей среды при 65% влажности : 32°С
- Температурный диапазон: 40°С
- Толщина изоляции: 85 мм
- Мощность
- Номинальная: 1,2 кВт
- Нагревательные элементы для размораживания камеры: 1,2 кВт
- Диаметр колес: 100 мм
Шкаф шоковой заморозки Koreco GNBCF10ECO дополнительная информация
Шкаф шоковой заморозки Koreco GNBCF10ECO используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Модель отличается повышенной вместимостью: 10 уровней GN1/1 530х325мм,. Температурные параметры: охлаждение 40 кг, 90...+3°C, 90 мин, заморозка 25 кг, 90...-18°C, 240 мин.