Витрина Kayman ВТ-01-СТ А используется на предприятиях общественного питания и торговли для кратковременного хранения и демонстрации приготовленных тушек или частей кур, закусок и вторых блюд в горячем виде. Модель оснащена терморегулятором с предустановкой, спрятанным в корпус, ТЭНом в нижней части и 3 выдвижными перфорированными полками. Каркас и полки выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 430, корпус - из стекла.
Особенности:
- Предустановка терморегулятора исключает человеческий фактор в регулировке температурного режима витрины
- Поддон для воды, расположенный над ТЭНом, создает эффект паровой бани и предотвращает подсыхание продуктов
- Перфорация в полках обеспечивает циркуляцию тепла и пара внутри витрины
- Полки выдвигаются на половину своей ширины
- Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном положении
- Поддон для сбора жира
- Внутреннее освещение
Дополнительные характеристики:
- Загрузка:
- Полка: 3 тушки по 1,2 кг
- Витрина: 9 тушек по 1,2 кг
- Мощность лампы подсветки: 25 Вт