Шкаф шоковой заморозки Kayman ШШЗ-5 предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена клапаном шредера, легкосъемными вертикальными стойками, направляющими полок и регулируемыми по высоте опорами. Цельнозаливной корпус выполнен из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят 5 полок.
Особенности:
- Динамическое охлаждение
- Нижнее расположение агрегата
- Автоматическая оттайка ТЭНами с системой испарения конденсата
- Гастронормированный внутренний объем
- Радиусные гибы во внутреннем объеме и в ванночке поддона
- Меньшая занимаемая площадь по "полу"
- Дверь со встроенным доводчиком
Дополнительные характеристики:
- Длина шнура: 4,5 м
Шкаф шоковой заморозки Kayman ШШЗ-5 дополнительная информация
Шкаф шоковой заморозки Kayman ШШЗ-5 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Модель отличается повышенной вместимостью: 5 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 60мм. Температурные параметры: охлаждение , заморозка -40 °С.