Шкаф расстоечный Tecnoeka EKL 823 N - расстоечный шкаф разработан для тех, кто хочет сократить время расстойки теста без потери качества. Идеально подойдет для небольших пекарен, благодаря компактности и вместительности камеры.
Вместительная камера выполнена из нержавеющей стали, а стеклянная дверца позволит наблюдать за процессом подготовки теста. Шкаф расстоечный Tecnoeka EKL 823 N подойдет для подготовки любого ассортимента продукции и станет отличным дополнением к пекарским шкафам Tecnoeka не занимая большого пространства.
Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX4.
Особенности Шкаф расстоечный Tecnoeka EKL 823 N:
- камера выполненная из нержавеющей стали AISI 430;
- простая в использовании механическая панель управления.
Шкаф расстоечный Tecnoeka EKL 823 N дополнительная информация
Шкаф расстоечный Tecnoeka EKL 823 N используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Температурный режим данной модели30-60°С. 8 уровней под противни 429х345 мм, расстояние между уровнями 74 мм.