Пароконвектомат Radax Turgenev TR10DYCL предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью с двойным остеклением и рукояткой, а также электронной панелью управления с функциональными кнопками и цифровыми дисплеями индикации. Остекление выполнено из закаленного стекла.
Особенности:
- Ручное приготовление:
- Конвекция
- Пар
- X ECOSYSTEM - технология нового поколения для полностью автономной подачи влаги и пара и поддержания их оптимального уровня
- X DRY - инновационная система удаления лишней влаги
- Режим Delta T с использованием термощупа
- Специальные циклы:
- Автоматическая программа очистки в ночное время
- Автоматическое охлаждение
- X CLEAN - моющая система с 3 разными режимами интенсивности
- Автоматическое приготовление:
- Сохранение до 99 программ
- 4 температурных цикла для каждой программы
- Режим продолжения работы до выключения
- Цифровая регулировка инжекции воды
- Индикация температуры в градусах Цельсия или Фаренгейта
- X EQUAL - распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
- X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- Светодиодное освещение камеры
- Эргономичный технический и эстетический дизайн
Дополнительные характеристики:
- Диапазон температуры приготовления:
- Конвекция и X DRY: от 30 до 270 °C
- X ECOSYSTEM: от 30 до 260 °C
- Пар: от 35 до 130 ºС
- Вместимость / расстояние между лотками GN 1/1:
- Высота 40 мм: 10 шт. / 49 мм
- Высота: 65 мм 6 шт. / 69 мм
- Габариты упаковки: 100х590х1010 мм
Пароконвектомат Radax Turgenev TR10DYCL дополнительная информация
Пароконвектомат Radax Turgenev TR10DYCL используется для приготовления гастрономических изделий и выпечки. Внешние размеры пароконвектомата 532х915х932 мм. Внутренний объем камеры позволяет вместить 10 гастроемкостей GN1/1 530х325мм. Метод создания пара инжекторный. Пароконвектомат программируемый, имеет щуп в комплекте, автоматическая мойка. Подключение пароконаектомата: 12.4 кВт, 380 В.