Аппарат для шаурмы Atesy Шаурма-2-Газ-05-Н используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма). Модель оснащена 2 газовыми горелками беспламенного горения. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430, все элементы, контактирующие с пищей - из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.
Особенности:
- Ручной привод - вращение ножа с мясом осуществляется вручную
- Возможность установки электропривода ЭПШ-01 (приобретается отдельно) для автоматического вращения ножа с мясом
- Принцип действия заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около газовых горелок - прожаренный слой мяса срезается остро заточенным ножом и сразу же используется для приготовления блюда
- Возможность изменения расстояния между "мясным цилиндром" и газовыми горелками путем передвижения держателя ножа по штанге
- Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта
- Отдельное включение каждой горелки
- Ручки на правой стороне корпуса позволяют регулировать величину открытия газовых кранов
- Датчик контроля пламени на каждой горелке - газ перекрывается автоматически в случае погасания горелки
- Быстрый съем и установка ножа
- Разборная конструкция ножа для облегчения мойки
- Работает от баллона со сжиженным газом по ГОСТ 20448-90 (C)
- Может быть использован как в помещении (при условии гарантированного проветривания и наличии вытяжной вентиляции), так и на открытом воздухе (при условии защиты установки от ветра и попадания на нее атмосферных осадков)
- Отличается высокой производительностью, простотой и надежностью в эксплуатации
Дополнительные характеристики:
- Диаметр вводного штуцера: 1/2"
- Номинальное давление газа: 2940 Па
Аппарат для шаурмы Atesy Шаурма-2-Газ-05-Н дополнительная информация
Аппарат для шаурмы Atesy Шаурма-2-Газ-05-Н обеспечивает качественное прожаривание абсолютно любого вида и сорта мяса и не пересушивает его. Прибор отличается прочностью и долговечностью. Тип - гриль для шаурмы без привода. Подключение газовый.