Шкаф расстоечный Radax Pushkin PS812D используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для расстойки теста перед выпеканием кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель оснащена механическим управлением. Цифровая панель позволяет точно настроить параметры работы и получить безупречную расстойку хлебобулочных изделий даже для сложных заготовок.
Расстойка подключается к системе водоснабжения, что исключает ручной труд для заполнения водой ванны. PS812D может использоваться как подставка для конвекционной печи, что позволит сэкономить место на кухне.
Шкаф расстоечный Radax Pushkin PS812D дополнительная информация
Шкаф расстоечный Radax Pushkin PS812D используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Температурный режим данной модели60°С. 12 уровней под противни GN1/1 530х325 мм, расстояние между уровнями 75 мм.