Печь подовая Unox XEKDT-01EU-D серии DeckShop.Pro используется совместно с пароконвектоматами серии BakerShop.Pro на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления широкого спектра других блюд. Модель оснащена самостоятельной цифровой панелью управления, позволяющей контролировать процесс выпечки независимо от конвекционной печи. Корпус выполнен из нержавеющей стали, под - из шамотного камня, камера - из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для облегчения очистки.
Особенности
- Без пароувлажнения
- Ручной и программируемый режимы работы
- Встроенная память на 99 пользовательских программ
- 12 программ с быстрым доступом
- Выбор температуры пода и свода
- Установка длительности процесса приготовления
- DRY.Maxi: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи (программируется пользователем)
- Технология MAXI.LINK позволяет устанавливать подовую печь в колонну
- Protek.SAFE - двойное стекло на дверце обеспечивает максимальную теплоэффективность и безопасность при работе
- Встроенная в дверь LED-подсветка камеры
- Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
- Защитный температурный термостат
- Визуализация остаточного времени выпекания
- Визуализация реальных параметров приготовления (время, температура в камере)
- Единицы измерения температуры °C или °F
- Режим теплового шкафа "HOLD"
- Режим непрерывного функционирования "INF"
- Высота камеры: 250 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %
Печь подовая Unox XEKDT-01EU-D дополнительная информация
pagetitle} используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления и выпечки пиццы, плоского хлеба, лаваша, лепешек, осетинских пирогов и других хлебобулочных изделий. Модель оснащена удобной в использовании панелью управления. Конструкционная особенность: 1 камера.