Аппарат шоковой заморозки Hicold W5TEO предназначен для быстрой заморозки и хранения большого объема продуктов. Оборудование выполнено из нержавеющей стали и оснащено воздушным охлаждением. Шкаф отличается от обычных холодильных установок тем, что замороженная продукция в нем не покрывается льдом и не уменьшается в весе.
Аппарат шоковой заморозки Hicold W5TEO дополнительная информация
Аппарат шоковой заморозки Hicold W5TEO используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Модель отличается повышенной вместимостью: 5 уровней 600х400 мм,. Температурные параметры: охлаждение 14 кг, 90...3°С, 90 мин, заморозка 10 кг, 90...-18°С, 240 мин.