Аппарат шоковой заморозки Hicold W14TEN предназначен для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом
Оборудование оснащено воздушным охлаждением. Шкаф отличается от обычных холодильных установок тем, что замороженная продукция в нем не покрывается льдом и не уменьшается в весе. Изделие выполнено из нержавеющей стали.
Аппарат шоковой заморозки Hicold W14TEN дополнительная информация
Аппарат шоковой заморозки Hicold W14TEN используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Модель отличается повышенной вместимостью: 14 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 70мм. Температурные параметры: охлаждение 50 кг, 90...3°С, 90 мин, заморозка 35 кг, 90...-18°С, 240 мин.