Фризер Koreco SSI 105DIGITAL используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мягкого мороженого.
Функция ночного хранения - вторичная система охлаждения, при которой не запускается процесс производства, но температура в цилиндрах поддерживается низкая, что позволяет оставить аппарат на ночь без слива остатка смеси.
Функция предохлаждения (прекул/ pre-cooling system) обеспечивает охлаждение смеси в бункерах, чтобы она попадала в цилиндры более низкой температуры, таким образом процесс производства ускорятся, а смесь становится более устойчивой к закисанию в жарких условиях.
Особенности
- Электрическая помпа
- Функция ночного хранения
- Прекул (pre-cooling system)
- Один рожок
- Сенсорная панель управления
- Функция оповещения о низком уровне смеси
- Воздушное охлаждение конденсатора
- Корпус из нержавеющей стали Aisi201 окрашенной в белый цвет
- Возможность регулирования мягкости мороженого
- Съемный каплесборник
- 4 устойчивые нескользящие ножки
При температуре +20 градусов и влажности 50%:
- время готовности первой порции 15 мин
- число непрерывно производимых порций 80 г - до 6шт
- время восстановления до готовности для приготовления следующей порции 6 мин*
Общая производительность от 10 до 15 л/ч
Фризер Koreco SSI 105DIGITAL дополнительная информация
Фризер Koreco SSI 105DIGITAL используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мороженного.