Аппарат шоковой заморозки Polair CRt 20-L используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов, прошедших тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Корупс выполнен из нержавеющей стали и обеспечивает механическую прочность и долговечность шкафа. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до 40 °С.
Особенности:
- Оттайка естественными теплопритоками
- Терморегулятор: электронный блок
- Нижнее расположение агрегата
- Хладагент: R404а/R452
- Режимы:
- Мягкое охлаждение
- Быстрое замораживание
- Термощуп
- Класс защиты: IP24
Дополнительные характеристики:
- Температура в камере: до -40 °С
- Толщина стенки корпуса: 61 мм
- Размеры в упаковке: 920x1000x2440 мм
Аппарат шоковой заморозки Polair CRt 20-L дополнительная информация
Аппарат шоковой заморозки Polair CRt 20-L используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Модель отличается повышенной вместимостью: 20 уровней GN1/1 530х325мм,. Температурные параметры: охлаждение 90 кг, 90…3°C, 90 мин, заморозка 20 кг, 90…-18°C, 240 мин.