Пароконвектомат Radax Turgenev TR63DYCL предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью с двойным остеклением и рукояткой, а также электронной панелью управления с функциональными кнопками и цифровыми дисплеями индикации. Остекление выполнено из закаленного стекла.
Особенности:
- Ручное приготовление:
- Конвекция от 30 до 270 °C
- Пар от 35 до 130 ºС
- X ECOSYSTEM - технология нового поколения для полностью автономной подачи влаги и пара и поддержания их оптимального уровня
- X DRY - инновационная система удаления лишней влаги от 30 до 270 °C
- Режим Delta T с использованием термощупа
- Автоматическая программа очистки в ночное время
- Автоматическое охлаждение
- X CLEAN - моющая система с 3 разными режимами интенсивности
- Сохранение до 99 программ
- Циклы приготовления на каждую программу
- Режим продолжения работы до выключения
- Цифровая регулировка инжекции воды
- X EQUAL - распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
- X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- Светодиодное освещение камеры
- Эргономичный технический и эстетический дизайн
Дополнительные характеристики:
- Вместимость / расстояние между лотками GN 2/3:
- Высота 40 мм: 6 шт. / 49 мм
- Высота 65 мм: 4 шт. / 69 мм
Пароконвектомат Radax Turgenev TR63DYCL дополнительная информация
Пароконвектомат Radax Turgenev TR63DYCL используется для приготовления гастрономических изделий и выпечки. Внешние размеры пароконвектомата 532х740х748 мм. Внутренний объем камеры позволяет вместить 6 гастроемкостей GN2/3 354х325мм. Метод создания пара инжекторный. Пароконвектомат программируемый, имеет щуп в комплекте, без мойки. Подключение пароконаектомата: 5.3 кВт, 380 В.