Фризер STAF59 BFE400 W используется в барах, кафе, на открытых летних площадках, в специальных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления твердого мороженого и джелато. Модель оснащена прямым приводом с редукторами для снижения вибраций и колебаний, а также предотвращения проскальзывания, регулировки и замены ремней. Мешалка с 3 скоростями дозирует небольшие объемы смеси с сохранением оптимальной структуры и облегчения операций экстракции и очистки. Прозрачная двойная крышка позволяет контролировать трансформацию смеси на протяжении всего этапа работы и позволяет безопасно загрузить ингредиенты при работающей мешалке. Корпус и мешалка выполнены из нержавеющей стали, скребки - из полиэтилена.
Особенности
- Водяное охлаждение конденсатора
- Вал мешалки с верхним уплотнением
- Саморегулирующиеся и долговечные боковые и нижние скребки
- Переключатель размораживания резервуара для облегчения перезапуска каждой мешалки
- Противоскользящее покрытие для бака
- Инвертор с рампой ускорения мешалки для защиты трансмиссии от любых механических нагрузок
- Возможность активации цикла заморозки даже во время экстракции
- Кран на уровне дна резервуара
- Вертикальный цилиндр с верхней загрузкой
- Крышка с датчиком остановки вращения мешалки
- Электронно-механическое управление
- Таймер
- Функция размораживания цилиндра
- Душирующее устройство
- Загрузка за цикл: от 2,3 до 5,75 кг
- Производительность: 40 л/час
Фризер STAF59 BFE400 W дополнительная информация
Фризер STAF59 BFE400 W используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мороженного.