Пароконвектомат Fagor K-AW-101-E SW R K предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кафе, ресторанах и на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления с 10-дюймовым экраном последнего поколения, 4-х точечным термощупом и таймером отсрочки запуска программ. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Режимы приготовления:
- Пар от 30 до 130º
- Комбинированный режим от 20 до 300º
- Конвекция от 20 до 300º
- 200 предустановленных и проверенных кулинарных рецептов
- iCooking: интеллектуальный процесс приготовления с автоматической регулировкой
- Регулировка влажности с шагом 1%
- Ручная подача пара
- Режимы мойки:
- Базовая программа очистки (распыление)
- 3 автоматические программы очистки
- Ополаскивание
- Полировка
- Функция автоматического осушения камеры для хрустящей обжарки
- Приготовление DeltaT для деликатной готовки
- Функция быстрого охлаждения
- Возможность переключения между градусами Цельсия и Фаренгейта
- Отображение потребления энергии
- Индикация фактических и выбранных значений
- Светодиодное освещение в камере приготовления
- 3 положения блокировки двери для безопасности пользователя
- Система обнаружения ошибок
- Степень влагозащищенности IPX-5
Пароконвектомат Fagor K-AW-101-E SW R K дополнительная информация
Пароконвектомат Fagor K-AW-101-E SW R K используется для приготовления гастрономических изделий и выпечки. Внешние размеры пароконвектомата 530х817х940 мм. Внутренний объем камеры позволяет вместить 10 гастроемкостей GN1/1 530х325мм. Метод создания пара бойлерный. Пароконвектомат программируемый, имеет щуп в комплекте, автоматическая мойка. Подключение пароконаектомата: 12.8 кВт, 380 В.